{"title":"Ande- og gåseconfit","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eConfit er den gamle metode fra det sydvestlige Frankrig til at konservere kød på: Lår, bryst eller kråser saltes, tilberedes langsomt i deres eget fedt og opbevares under et lag fedt. Kødet bliver mørt som ved braisering og kan holde sig uåbnet i måneder uden køling.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHer finder du ande- og gåseconfits fra Vidal i Périgord, fra Maison Lembert og fra gården Les Bouriettes i Lot: Lår i portioner af én, to og fire, konfiterede magrets samt konfiterede ande- og gåsekråser til salaten.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm konservesdåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene ud og varm dem langsomt op på panden eller i ovnen, mens de løbende øses med fedt, indtil skindet er sprødt. Servér med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Skrab fedtet af, og servér med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. Kråser skal kun varmes kort på panden og kommes lune over salaten. Gem det overskydende fedt, det er det bedste fedtstof til stegning af kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-320g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Andeconfit 1 lår) 320g","description":"\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige lår fra ænder, der primært er fodret med GMO-frit majs, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKvalitet certificeret gennem IGP-forseglingen (IGP = Indication géographique protégée\/beskyttet geografisk betegnelse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørst gnides kødstykkerne med salt, hvortil Mr. Vidal bruger groft havsalt fra Guérande, og de får lov at hvile i 3 til 4 dage. Derefter dækkes kødet med sit eget fedt og tilberedes langsomt ved svag varme.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm konservesdåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene ud og varm dem langsomt op på panden eller i ovnen, mens de løbende dryppes med fedt, indtil skindet er sprødt. Servér med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Skrab fedtet af og servér med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. Drik en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig til, f.eks. en Cahors. Gem det overskydende andefedt; det er det bedste fedtstof til stegning af kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 320g (1 lår)","offer_id":7465428865,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1776","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-940162.jpg?v=1774991238"},{"product_id":"confit-von-enten-magrets-2-stueck","title":"Confit af andebryst (2 stk.)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSaftige andebryster (Magret de canard) fra ænder, der primært er fodret med GMO-fri majs, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKvalitet certificeret med IGP-mærket (IGP = Indication géographique protégée), beskyttet geografisk betegnelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørst gnides kødstykkerne med groft havsalt fra Guérande, hvorefter de hviler og trækker i 3 til 4 dage. Efterfølgende dækkes kødet med sit eget fedt og tilberedes langsomt ved svag varme.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm dåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende. Tag magrets ud og opvarm dem langsomt på panden eller i ovnen, mens du løbende drypper dem med fedt, indtil skindet er sprødt. Servér med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Skrab fedtet af, og servér med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. I glasset passer en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig, eksempelvis en Cahors. Gem det overskydende andefedt; det er det bedste stegefedt til kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 680g (2 andebryster)","offer_id":32295451131987,"sku":"MP-CONF-VIDAL-2271","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confit-von-enten-magrets-2-stuck-maitre-philippe-filles-vidal-474102.jpg?v=1774991222"},{"product_id":"confits-de-canard-du-perigord-2-keulen-entenconfit-maison-lembert","title":"Andeconfit fra Périgord 2 lår - Andeconfit","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVed \"confit\"-tilberedning (hvilket betyder at tilberede i eget fedt) får disse andelår fra det sydvestlige Frankrig et mørt og smagfuldt kød. Det er nemt at tilberede; du skal blot varme lårene i ovnen, og så er du klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDen \"confiterede\" tilberedningsmetode, der længe har været brugt i Périgord, gjorde det tidligere muligt at opbevare det tilberedte andekød i flere uger.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMan lagde det \"confiterede\" kød i lerkrukker og dækkede det med fedtet, som størknede i den kølige kælder. Og så var sagen klar...\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaftige lår fra ænder, der primært er opdrættet på GMO-frit majsfoder, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm dåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene op og varm dem langsomt på panden eller i ovnen, mens du løbende drypper dem med fedt, indtil skindet er sprødt. Serveres med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Fjern fedtet, server med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. I glasset passer en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig, for eksempel en Cahors. Gem det overskydende andefedt, da det er det bedste stegefedt til kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dåse 760g (2 lår)","offer_id":43537857741066,"sku":"MP-CONF-MAISO-2512","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confits-de-canard-du-perigord-entenconfit-maitre-philippe-filles-maison-lembert-903584.jpg?v=1774991234"},{"product_id":"entenmaegen-confits-aus-dem-perigord-maison-lembert","title":"Gåsemave-confit fra Périgord","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAndekråser, en hovedingrediens i den berømte Salade Landaise, serveres også varme sammen med stegte kartofler og Karl Johan-svampe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndekråser er et uundværligt element i det sydvestfranske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndekråserne fra vores fede ænder krydres med salt fra Salies en dag før tilberedningen og derefter forkoges de.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDerefter kommes de på dåse, dækkes med andefedt og steriliseres i en autoklave for at sikre en holdbarhed på flere år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vil ledsage dine smagfulde salater. Skær andekråserne i skiver, før du steger dem på panden, så de kan serveres varme oven på din salat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver dåse indeholder ca. 5 til 6 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eandekråser\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dåse à 395g","offer_id":45162464215306,"sku":"MP-ENTE-MAISO-2941","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/entenmagen-confits-aus-dem-perigord-maitre-philippe-filles-maison-lembert-430212.jpg?v=1774991645"},{"product_id":"entenmaegen-confits-aus-dem-baskenland-annes-rozes","title":"Andemave-confit fra Baskerlandet","description":"\u003cp\u003eAnne Rozès' confiterede andekrås er en uundværlig specialitet fra det sydvestlige franske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDisse krås er tilberedt på traditionel vis og langtidstilberedt i deres eget fedt for at opnå en mør og smeltende konsistens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDette kød fra fede ænder stammer fra traditionelle, tunge racer, der er opdrættet på grønne marker med en ren plante- og mineralbaseret kost uden GMO.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDe er perfekte som tilbehør til en lækker salat eller som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnne Rozès' confiterede andekrås sælges i glas og bør opbevares et køligt sted, før de serveres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor optimal smagsoplevelse anbefales det at opvarme dem let.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOplev denne sydvestlige specialitet og nyd den sammen med familie eller venner! \u003c\/p\u003e","brand":"Anne Rozes","offers":[{"title":"Glas à 350g","offer_id":45162491183370,"sku":"MP-ENTE-ANNE-2942","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/gesierscanardrozes.png?v=1774991880"},{"product_id":"gaensemaegen-confits-aus-dem-perigord-maison-lembert","title":"Gåsekråser confit fra Périgord","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eGåsekroer er større og mere smeltende end andekroer. De har også en mere finhåret aroma og er mindre robuste. De er ideelle til en salade périgourdine, men kan også serveres som hovedret i en rødvinssauce som ragout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGåsekroer er et uundværligt element i det sydvestlige køkken. \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGåsekroene krydres med salt fra Salies en dag før tilberedningen og forkoges derefter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDerefter pakkes de på dåse, dækkes med gåsefedt og steriliseres i en autoklave for at sikre en holdbarhed på flere år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vil ledsage dine smagfulde salater. Skær gåsekroene i skiver, før du steger dem på panden, så de kan serveres varme oven på din salat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHver dåse indeholder cirka 5 til 6 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eandekroer\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dåse à 400 g","offer_id":45302239035658,"sku":"MP-GNS-MAISO-2978","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/gansemagen-confits-aus-dem-perigord-maitre-philippe-filles-maison-lembert-159492.jpg?v=1774991672"},{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-2-keulen-680g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Andeconfit 2 lår) 680g","description":"\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige lår fra ænder, der primært er fodret med GMO-frit majs, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKvalitet certificeret gennem IGP-forseglingen (IGP = Indication géographique protégée\/beskyttet geografisk betegnelse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørst gnides kødstykkerne med salt, hvortil Mr. Vidal bruger groft havsalt fra Guérande, og de får lov at hvile i 3 til 4 dage. Derefter dækkes kødet med sit eget fedt og tilberedes langsomt ved svag varme.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm konservesdåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene ud og varm dem langsomt op på panden eller i ovnen, mens de løbende dryppes med fedt, indtil skindet er sprødt. Servér med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Skrab fedtet af og servér med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. Drik en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig til, f.eks. en Cahors. Gem det overskydende andefedt; det er det bedste fedtstof til stegning af kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 680g (2 lår)","offer_id":52105754968330,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1777","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-821870.jpg?v=1774992220"},{"product_id":"confit-de-canard-entenconfit-4-keulen-1-350g-vidal-foie-gras","title":"Confit de Canard (Andeconfit 4 lår) 1.350g","description":"\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaftige lår fra ænder, der primært er fodret med GMO-frit majs, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKvalitet certificeret gennem IGP-forseglingen (IGP = Indication géographique protégée\/beskyttet geografisk betegnelse).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørst gnides kødstykkerne med salt, hvortil Mr. Vidal bruger groft havsalt fra Guérande, og de får lov at hvile i 3 til 4 dage. Derefter dækkes kødet med sit eget fedt og tilberedes langsomt ved svag varme.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm konservesdåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene ud og varm dem langsomt op på panden eller i ovnen, mens de løbende dryppes med fedt, indtil skindet er sprødt. Servér med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Skrab fedtet af og servér med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. Drik en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig til, f.eks. en Cahors. Gem det overskydende andefedt; det er det bedste fedtstof til stegning af kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vidal","offers":[{"title":"Glas 1350g (4 lår)","offer_id":52105755427082,"sku":"MP-CONF-VIDAL-1778","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/confit-de-canard-entenconfit-maitre-philippe-filles-vidal-566759.jpg?v=1774992219"},{"product_id":"confits-de-canard-du-perigord-4-keulen-entenconfit-maison-lembert","title":"Confits de Canard du Périgord 4 lår - Andeconfit","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVed \"confit\"-tilberedning (hvilket betyder at tilberede i eget fedt) får disse andelår fra det sydvestlige Frankrig et mørt og smagfuldt kød. Det er nemt at tilberede; du skal blot varme lårene i ovnen, og så er du klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDen \"confiterede\" tilberedningsmetode, der længe har været brugt i Périgord, gjorde det tidligere muligt at opbevare det tilberedte andekød i flere uger.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMan lagde det \"confiterede\" kød i lerkrukker og dækkede det med fedtet, som størknede i den kølige kælder. Og så var sagen klar...\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaftige lår fra ænder, der primært er opdrættet på GMO-frit majsfoder, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm dåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene op og varm dem langsomt på panden eller i ovnen, mens du løbende drypper dem med fedt, indtil skindet er sprødt. Serveres med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Fjern fedtet, server med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. I glasset passer en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig, for eksempel en Cahors. Gem det overskydende andefedt, da det er det bedste stegefedt til kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dåse 1.400 g (4 køller)","offer_id":52168281555210,"sku":"MP-CONF-MAISO-2513","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/products\/confits-de-canard-du-perigord-entenconfit-maitre-philippe-filles-maison-lembert-487232.jpg?v=1774991235"},{"product_id":"confits-de-canard-du-perigord-2-keulen-entenconfit-zerbeult-maison-lembert","title":"Confits de Canard du Périgord 2 lår - Andeconfit BULET","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVed \"confit\"-tilberedning (hvilket betyder at tilberede i eget fedt) får disse andelår fra det sydvestlige Frankrig et mørt og smagfuldt kød. Det er nemt at tilberede; du skal blot varme lårene i ovnen, og så er du klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDen \"confiterede\" tilberedningsmetode, der længe har været brugt i Périgord, gjorde det tidligere muligt at opbevare det tilberedte andekød i flere uger.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMan lagde det \"confiterede\" kød i lerkrukker og dækkede det med fedtet, som størknede i den kølige kælder. Og så var sagen klar...\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaftige lår fra ænder, der primært er opdrættet på GMO-frit majsfoder, konserveret i fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f7f3ec; border-left: 4px solid #8a6d4a; padding: 16px 20px; margin: 20px 0; border-radius: 4px; font-family: inherit;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-weight: bold; color: #4a3c28; font-size: 15px;\"\u003eVærd at vide: Tilberedning\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 14px; line-height: 1.6;\"\u003eVarm dåsen op i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene op og varm dem langsomt på panden eller i ovnen, mens du løbende drypper dem med fedt, indtil skindet er sprødt. Serveres med kartofler stegt i andefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Det kan også spises koldt: Fjern fedtet, server med løgconfit eller grov sennep og en sprød salat. I glasset passer en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig, for eksempel en Cahors. Gem det overskydende andefedt, da det er det bedste stegefedt til kartofler.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dåse 760g (2 lår)","offer_id":52168312226058,"sku":"MP-CONF-MAISO-3609","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Lembert_zerbeult_1.jpg?v=1774992220"},{"product_id":"confits-de-canard-du-perigord-4-keulen-entenconfit-zerbeult","title":"Confits de Canard du Périgord 4 lår - Andeconfit (buleret)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVed \"confit\"-tilberedning (hvilket betyder at tilberede i eget fedt) får disse andelår fra det sydvestlige Frankrig et mørt og smagfuldt kød. Det er nemt at tilberede, du skal blot varme lårene i ovnen, og så er du klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\"Confit\"-tilberedningen, som længe har været brugt i Périgord, gjorde det tidligere muligt at opbevare de tilberedte ænder i flere uger.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMan lagde det \"confiterede\" kød i lerkrukker og dækkede det med fedtet, som stivnede i den kølige kælder. Og så var sagen klar...\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSaftige lår fra ænder, der primært er fodret med GMO-frit majs, konserveret i det fineste andefedt. Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"message-box info\"\u003eTilberedningsvejledning: Varm konservesdåsen i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, løsn derefter forsigtigt confiten fra fedtet, dup den tør på køkkenrulle, læg den i et ovnfast fad uden fedt, og sæt den i ovnen, indtil skindet er gratineret. I fedtet kan du stege brasede kartofler, champignoner eller grønne bønner. Med en frisk feldsalat bliver det til et helt måltid. Velbekomme!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Maison Lembert","offers":[{"title":"Dåse 1.400 g (4 køller)","offer_id":53516323291402,"sku":"MP-CONF-MAISO-3983","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/confit4_label.jpg?v=1786700973"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/collections\/confits-de-canard-du-perigord-entenconfit-maitre-philippe-filles-maison-lembert-903584.jpg?v=1790673086","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.dk\/da\/collections\/confits-von-ente-und-gans.oembed","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}