{"product_id":"berberechos-al-ajillo-picante-herzmuscheln-mit-knoblauch-und-chili-60-70-stuck-110g-la-curiosa","title":"Berberechos al Ajillo Picante – Hjertemuslinger med hvidløg og chili, 60\/70 stk. 110g La Curiosa","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eSmå hjertemuslinger fra Ría de Noia, med hvidløg og en god knivspids chili.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa Curiosa holder til i Nigrán på den galiciske kyst. I forvejen kender I husets sardiner, knivmuslinger og blåmuslinger fra os. Disse hjertemuslinger (Cerastoderma edule) kommer fra Ría de Noia, hvor de fiskes i hånden. I hver dåse ligger 60 til 70 små muslinger i gylden olivenolie, iblandet hvidløgsskiver og chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBerberechos spises i Spanien oftest \"al natural\", kun i saltlage. Denne version er anderledes: Olivenolien bærer hvidløget, og chilien giver en tydelig, men behagelig styrke. Muslingerne forbliver møre og smager af hav, let sødlige, med det typiske lille bid. Olien er for god til at blive hældt ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMuslingerne vaskes og renses omhyggeligt, så der ikke er noget sand tilbage. Derefter koges de, renses manuelt og lægges i dåsen med hvidløgs- og chiliolien. Der er ingen tilsætningsstoffer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eServér dem som tapa direkte fra dåsen med tandstikkere og hvidt brød til at dyppe med. De passer også til spaghetti; tilsæt da muslinger og olie til allersidst, og drys med lidt persille. En afkølet Albariño eller et glas Fino er gode ledsagere.\u003c\/p\u003e","brand":"La Curiosa","offers":[{"title":"Dåse à 110g","offer_id":53843221971210,"sku":"MP-BERB-CURIO-0001","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/berberechos_952776fd-f4cf-4d1b-8ee3-b18a535e227d.jpg?v=1790866400","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.dk\/da\/products\/berberechos-al-ajillo-picante-herzmuscheln-mit-knoblauch-und-chili-60-70-stuck-110g-la-curiosa","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}