{"product_id":"filets-vom-weissen-thunfisch-albacore-in-court-bouillon-la-perle-des-dieux","title":"Fileter af hvid tun (albacore) i court-bouillon","description":"\u003ch4\u003e\u003cb\u003eTraditionelt håndværk fra Vendée\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDisse førsteklasses fileter af hvid tun (Albacore) er en delikatesse for elskere af autentiske fisk og skaldyr. Da de er lagt i en let \u003ci\u003ecourt-bouillon\u003c\/i\u003e (en fin, aromatisk fond), træder den delikate smag af kvalitetsfisken særligt rent frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilberedningen af dette exceptionelle produkt kræver tid og finfølelse: På et traditionsrigt konservesfirma på den maleriske ø Île d’Yeu bliver tunen først skånsomt dampet for at bevare sin saftige konsistens. Derefter skæres de bedste filetstykker nænsomt i hånden og fyldes kærligt på glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eFangst og fangstsæson\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDen hvide tun stammer fra fiskeauktionen i \u003ci\u003eLes Sables d’Olonne\u003c\/i\u003e og fanges udelukkende af franske skibe under streng overholdelse af europæiske fangstkvoter. Fangstsæsonen varer maksimalt fra maj til oktober og afsluttes strengt, så snart kvoterne er nået.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServeringstip:\u003c\/b\u003e Da tunen ligger i en fin fond og ikke i olie, smager den særligt let og frisk. Fileterne er ideelle til en eksklusiv \u003ci\u003eSalade Niçoise\u003c\/i\u003e, som en fin topping på en bowl eller helt enkelt på et stykke ristet baguette med et stænk citron og lidt havsalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Perle des Dieux","offers":[{"title":"Glas 140g","offer_id":52787634143498,"sku":"MP-THON-PERLE-0001","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/GeneratedwithKive.ai-putitinthehandofawomanwithbluepaintednailsred.jpg?v=1774992393","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.dk\/da\/products\/filets-vom-weissen-thunfisch-albacore-in-court-bouillon-la-perle-des-dieux","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}