{"product_id":"rosa-zwiebel-aus-roscoff-ernte-2026-quemener-ferme-de-kergus","title":"Roscoff-rødløg høst 2026","description":"\u003ch3\u003eDen autentiske løgfletning fra Roscoff - En skat fra Bretagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Quéméner fra Bretagne præsenterer stolt et af de mest dyrebare produkter fra deres elskede hjemegn: den traditionelle løgfletning fra det ærværdige Maison Quéméner!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEt kunstværk skabt af vores hænder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAk, hvilket syn! Disse smukke fletninger opstår ikke ved et tilfælde - nej, nej! I deres gamle skur, hvor den salte vind fra Bretagne piber gennem sprækkerne, fremstiller familien hver eneste fletning med samme omhu som deres forfædre. Det er \u003cem\u003efait maison\u003c\/em\u003e - hjemmelavet, som det sig hør og bør!\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDeres Roscoff-løg med den beskyttede oprindelsesbetegnelse - \u003cem\u003equelle fierté\u003c\/em\u003e! - flettes til storslåede fletninger på cirka et kilo. Det svarer til omkring 10 af disse gyldne skønheder, hver især et lille vidunder fra den bretonske kyst.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eKunsten at flette - Une tradition sacrée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHåndværkerne hos Quéméner mestrer kunsten at flette ligesom deres forfædre. Fletningen starter altid med \"penn kapitenn\" - kaptajnen! Ligesom på Bretagnes stolte fiskerbåde fører han an. Dette største løg fastgøres først og løsnes som det sidste - \u003cem\u003ecomme un vrai capitaine\u003c\/em\u003e, der er den første om bord og den sidste, der forlader skibet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed dygtige hænder og traditionelt bast væver de række efter række. Hvert løgs \"hale\" - \u003cem\u003eoh là là\u003c\/em\u003e - hvor er den vigtig! Den tjener ikke kun som anker ved fletningen, men er også garant for holdbarheden i månedsvis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn gave fra naturen til dit hjem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen færdige fletning ligner en pragtfuld løgklase! Med sin praktiske løkke kan den hænges elegant op i køkkenet - \u003cem\u003ecomme c'est beau\u003c\/em\u003e! På et køligt, tørt sted vil den gøre tro tjeneste i månedsvis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoilà\u003c\/em\u003e - det er løgfletningen fra Roscoff! Et stykke ægte bretonsk tradition, født af havet, jorden og de kunstfærdige hænder hos familien Quéméner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBon appétit et vive la Bretagne!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eDet lyserøde løg fra Roscoff er både mildt og meget aromatisk og kan anvendes alsidigt i køkkenet: rå i salat eller konfiteret, til saucer, supper, pissaladière ... Købt som fletning holder løgene sig uden problemer helt ind i foråret ved kølig, tør og mørk opbevaring.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Thiphaine Maison Quemener\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/thipaine_et_frere.jpg?v=1631085202\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDet lyserøde løg fra Roscoff indeholder meget vitamin A, B og C og var tidligere både en eftertragtet fødevare og medicin for søfolkene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet blev introduceret i 1647 af en bretonsk munk fra Lissabon – ja, globaliseringen eksisterede allerede dengang – og oplevede sin storhedstid i det 19. århundrede, da de såkaldte \"Johnnies\", fattige bønder fra Finistère, bragte disse løg til England og endda helt op til Skotland, hvor de gik fra dør til dør og tilbød deres varer. De var ofte kun til fods eller på skrøbelige cykler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØgenavnet Johnnie opstod, fordi de ofte bar de typisk bretonske navne Yann eller Yannick, hvilket var for svært for briterne at udtale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOpskriftsideer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Rezept Pissaladiere\" href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/rezepte\/pissaladiere-zwiebelkuchen-aus-nizza-mit-sardellen-und-oliven?_pos=2\u0026amp;_sid=29ccde9f3\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003ePissaladière Niçoise,\u003c\/a\u003e løgsuppe, Salade Niçoise, \u003ca href=\"https:\/\/www.maitrephilippe.de\/blogs\/rezepte\/franzosischer-zwiebelkuchen-mit-rosa-zwiebeln-aus-roscoff-und-ziegenkase\" title=\"Rezept: Rosa Zwiebelkuchen mit Ziegenkäse\" target=\"_blank\"\u003efransk løgtærte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme de Kergus","offers":[{"title":"Flettet brød på ca. 1 kg","offer_id":51591578845450,"sku":"MP-ROSA-FERME-2026","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/Oignon_Roscoff_AOP.jpg?v=1727794570","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.dk\/da\/products\/rosa-zwiebel-aus-roscoff-ernte-2026-quemener-ferme-de-kergus","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}