{"product_id":"cochot-n-3-extrem-scharfe-geflugel-rillettes-mit-carolina-reaper-100-g","title":"Coc'Hot N°3 – Extrem scharfe Geflügel-Rillettes mit Carolina Reaper 100 g","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eDie stärkste Coc'Hot: Geflügel-Rillettes mit Carolina Reaper, nur für echte Chili-Fans.\u003c\/h3\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie N°3 ist das Ende der Leiter. Gewürzt wird sie mit der \u003ca href=\"\/products\/carolina-reaper-starke-11-12-maison-martin\"\u003eCarolina Reaper\u003c\/a\u003e von Sauces Martin, auf deren Skala Stärke 11 von 12. Die Chili selbst gehört zu den schärfsten der Welt, die Sauce liegt bei rund 800.000 Scoville, und die spürt man.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIm ersten Moment schmeckt man noch das zarte Huhn und die Frucht der Chili, tropisch und fast blumig. Dann kommt die Schärfe, bleibt lange und klingt leicht bitter nach. Unser Rat: mit einer Messerspitze anfangen und nicht gleich das ganze Brot bestreichen.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSauces Martin ist eine unabhängige französische Saucenmanufaktur, gegründet von drei Cousins, die alle gelernte Köche sind. Ihre Chilis wachsen im Freiland, werden reif geerntet und von Hand geputzt, dann reift das Püree rund ein Jahr im Fass, bevor daraus Sauce wird. Die Rillettes selbst macht Le Comptoir du Fougeray im Grenzland zwischen Anjou und Bretagne, mit Huhn aus Frankreich und ohne Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGekühlt und sehr dünn auf Brot, oder als scharfer Akzent auf einem Apéro-Brett neben milden Rillettes. Ein Glas Milch oder ein kaltes Bier in Reichweite schadet nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Comptoir du Fougeray","offers":[{"title":"Glas 100 g","offer_id":53874847285514,"sku":"MP-COCH-LECO-4116","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/cochot3ki.jpg?v=1791468926","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.dk\/products\/cochot-n-3-extrem-scharfe-geflugel-rillettes-mit-carolina-reaper-100-g","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}