{"product_id":"inca-reaper-chili-sauce-carolina-reaper-aus-ecuador-starke-11-12","title":"Inca Reaper Chili-Sauce - Carolina Reaper aus Ecuador - Stärke 11\/12","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eCarolina Reaper aus Ecuador: extrem scharf und trotzdem fruchtig.\u003c\/h3\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDie Inca Reaper ist eine Sauce, die ganz einer Chili gehört: der roten Carolina Reaper, angebaut in Ecuador. Viel mehr kommt nicht hinein, etwas Zucker und Essig, damit die Frucht der Chili im Vordergrund steht. Auf der Martin-Skala steht sie bei 11 von 12, rund 900.000 Scoville.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eWas überrascht: Vor der Schärfe schmeckt man eine fruchtige, leicht süße Note. Danach kommt die Hitze, und die ist ernst gemeint. Martin selbst schreibt, ein Tropfen genüge, und das kann man so stehen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSauces Martin ist eine unabhängige Saucenmanufaktur aus Viroflay bei Paris, gegründet von den drei Cousins Anna, Jean-Baptiste und Benjamin Martin. Ihre Chilis werden reif geerntet, von Hand geputzt und als Püree rund ein Jahr im Fass gereift, bevor daraus Sauce wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTropfenweise in Tacos, Pfannengerichte und Marinaden oder auf Gegrilltes, und erst einmal vorsichtig dosieren. Für die Mutigen pur vom Löffel. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Martin","offers":[{"title":"Flasche 100 g","offer_id":53875071549706,"sku":"MP-INCA-MAISO-4118","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0001\/0763\/files\/incareaperki.jpg?v=1791472313","url":"https:\/\/www.maitrephilippe.dk\/products\/inca-reaper-chili-sauce-carolina-reaper-aus-ecuador-starke-11-12","provider":"Maître Philippe \u0026 Filles","version":"1.0","type":"link"}