Am Freitag, den 7. August wird im südfranzösischen Lautrec traditionell die neue Knoblauchernte gefeiert. Ein schöner Anlass für uns, Selbiges mit ein paar Tagen Verspätung am 19. August auch in Wilmersdorf zu tun: Farblich und kulinarisch passend zu den frischen würzigen Knollen servieren wir Ihnen unsere liebsten Roséweine. Und wer sich dem Motto entsprechend kleidet, den belohnen wir mit einer kleinen Überraschung ...

Am Freitag, den 24. Juni feiern wir das Fest der Hülsenfrüchte, denn die sind nicht nur lecker, sondern können auch mehr als winterliche Eintöpfe! Wir kredenzen Ihnen zur passenden Weinbegleitung die berühmten französischen Puy-Linsen und einige ihre weniger bekannten Schwestern als aromatische, sommerliche Salate. Wie immer ohne Anmeldung neben dem regulären Verkauf und hoffentlich auch mit Ihnen, denn Sie sind herzlich eingeladen!

Vor uns liegen drei herrliche Sommermonate, in denen wir Ihnen – wie auch bisher – einige unserer schönsten Produkte vorstellen möchten: Neuentdeckungen oder alte Bekannte, die immer ein wenig übersehen werden, obwohl sie das gar nicht verdient haben. Wie immer wird es lustig und genussvoll zugehen, wie immer müssen Sie sich nicht anmelden, sondern einfach vorbei kommen. Um alles andere kümmern wir uns! Los geht es mit den Sommer-Events am Freitag, den 24. Juni mit dem Fest der Hülsenfrüchte … und das volle Programm finden Sie ebenfalls hier. Also auf bald, à très bientôt!

Vor uns liegen drei herrliche Sommermonate, in denen wir Ihnen – wie auch bisher – einige unserer schönsten Produkte vorstellen möchten: Neuentdeckungen oder alte Bekannte, die immer ein wenig übersehen werden, obwohl sie das gar nicht verdient haben. Wie immer wird es lustig und genussvoll zugehen, wie immer müssen Sie sich nicht anmelden, sondern einfach vorbei kommen. Um alles andere kümmern wir uns! Los geht es mit den Sommer-Events am Freitag, den 24. Juni mit dem Fest der Hülsenfrüchte … und das volle Programm finden Sie ebenfalls hier. Also auf bald, à très bientôt!

Nachdem wir auf der Weinmesse Prowein in diesem Jahr ganze drei Stunden am Stand von Champagne Moutard verbracht und uns durch das komplette Sortiment verkostet haben, freuen wir uns sehr, dass Benoît Moutard, jüngster Sohn des Hauses, uns nun in Berlin besucht, um uns und Ihnen eine schöne Auswahl seiner Kostbarkeiten zu präsentieren. Garantiert ein prickelndes Erlebnis!

Manche Klassiker kommen einfach nie aus der Mode – so auch die klassische Kombination von Käse und Wein. Deshalb geht es bei unserem Dauerbrenner-Seminar "Les classiques" auch genau darum. Hier paaren wir fünf Käse, die man auf einer klassischen Käseplatte findet – Berg-, Ziegen-, Blauschimmel-, Edelschimmelkäse und einen Rotgeschmierten – mit fünf Weinen. Was passt: Rot, Weiß oder Champagner? Wo kommt der Käse her, was macht ihn aus, welche historische Anekdote lässt sich dazu erzählen? All diese Fragen haben wir auch diesmal wieder beantwortet und uns ganz nebenbei gemeinsam mit den Teilnehmern einmal um die Käseplatte probiert haben. Ein wirklich schöner und sehr genussvoller Abend!

Wie gut Vinho Verde aus Portugal zu Spargel aus Brandenburg passt, konnten einige von Ihnen bereits letztes Jahr schmecken. Daher wiederholen wir unser Fest auch in dieser Saison – wenn das Wetter mitspielt, natürlich wieder mit den alten Sorten vom Demeter-Bauern Paul Schulz aus Havelsee.  Kommen Sie also vorbei und stoßen Sie mit uns auf das Ende der Spargelzeit an, am Freitag, 27. Mai 2016 von 17 bis 20 Uhr. Wir freuen uns schon auf Sie!

Nachdem wir auf der Weinmesse Prowein in diesem Jahr ganze drei Stunden am Stand von Champagne Moutard verbracht und uns durch das komplette Sortiment verkostet haben, freuen wir uns sehr, dass Benoît Moutard, jüngster Sohn des Hauses, uns nun in Berlin besucht, um uns und Ihnen eine schöne Auswahl seiner Kostbarkeiten zu präsentieren. Garantiert ein prickelndes Erlebnis!Das Champagnerhaus Moutard blickt auf eine lange Geschichte zurück und befindet sich seit seiner Gründung 1642 in den Händen der namensgebenden Familie. Da wir ein Faible für Familienunternehmen und herausragende Produkte haben, lag es nahe, dass wir mit Moutard kooperieren. 

Louis Lefebvre und Béatrice d'Anselme, Winzer aus der Rhône, kommen zu Besuch und schenken eine Auswahl ihrer Weine aus. Ihr Sohn Marin, selbst angehender Winzer und aktuell Teil von Maître Philippe & Filles, unterstützt tatkräftig. Auf dem Verkostungstisch stehen neben den bereits aus unserem Sortiment bekannten Rotweinen “Carpe Diem” und “Trilogie” auch verschiedene Weiß- und Roséweine. Eine Verkostung ganz im Zeichen des Weines und der Familientraditionen – das kann ja nur gut werden!

Am Freitag, den 20. Mai präsentiert Dr. Christina Jagla, Apothekerin aus Leidenschaft, die Kräuterelixiere mit Artischocke und Ginseng, deren Rezeptur von Benediktinermönchen stammt und in der Apotheker-Familie der Jaglas aus Wuppertal von Generation zu Generation weiter verfeinert wurde. Besonders schön: die Elixiere sind richtig lecker! Sie schmecken pur oder auf Eis, aber auch als Longdrink und Cocktail, zum Beispiel mit Ginger Ale oder Crémant. Beides werden wir natürlich live austesten!

Schon mal was von Sardinen in Fassbutter gehört? Wie schmecken Sardinen in Rapsöl mit Orange? Wie unterscheiden sich die Jahrgangssardinen der Saisons 2011, 2013 und 2015? Passt eigentlich auch Rotwein zur Sardine? Genau diesen Fragen widmeten sich die 13 Teilnehmer unseres ersten Sardinen-Seminars, darunter bekennende „Sardinen-Junkies“, ein absoluter Neuling und Vertreter der Berliner Spitzengastronomie, in Begleitung der Schwestern Anaïs und Noémie Causse an einem vergnüglichen und genussvollen Abend. Hier der kurze Rück- und Überblick.

Am 15. April läuten den Beginn der neuen Ziegenkäse-Saison ein und laden Sie herzlich ein, all die feinen Ziegenkäse zu probieren, auf die wir den Winter über gewartet haben. Dazu gibt es natürlich eine passende Weinbegleitung – kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie!