Ein Portwein mit riesigem Potenzial, ein großer Genuss für besondere Momente und ein perfektes Geschenk für Portwein-Liebhaber.
Hervorragend zu Blauschimmelkäse (Roquefort oder Stilton), gute Schokolade.

Farbe: Dunkles und undurchsichtiges Rubinrot

Aroma: Elegante, jedoch intensive Aromen von Boysenbeeren, schwarzem Pfeffer, Kirschen und einem Hauch von Sandelholz entfalten sich mit großer Intensität und Reinheit.

Gaumen: Im typisch trockenen Stil von Quevedo präsentiert sich der Wein mit einer würzigen Note zu Beginn am Gaumen. Hochwertige Tannine sorgen für Struktur, gefolgt von einem runden, fruchtigen Geschmackserlebnis voll reifer dunkler Pflaumen und Veilchen. Das Finish ist lang und intensiv, geprägt von Gewürzen und roten Früchten.

Der Quevedo Portwein Vintage 2020 wurde ohne Eichenfassreifung hergestellt und enthält lediglich 81 Gramm Restzucker.

Abgefüllt im Juni 2022, zeigt er nach etwa einem Jahr in der Flasche eine verbesserte Integration seiner Komponenten.

Mit Belüftung werden die Tannine etwas kräftiger, aber nicht adstringierend.

Die Frucht ist subtil, aber anhaltend. Am nächsten Tag präsentiert er sich besonders gut. Insgesamt hat er eine anmutige Note, die zum eleganten Stil des Weinguts passt. Ein bemerkenswerter Wein mit Potential zur Verbesserung.

Vintage Port ist ein Portwein aus einer einzigen Ernte, der zwischen dem zweiten und dritten Jahr nach der Ernte abgefüllt wird. Er ist immer rot und von allen Portweinen derjenige mit dem längsten Lagerungspotenzial. Dieses lange Alterungspotenzial ergibt sich aus den komplexen und konzentrierten Trauben, die für seine Herstellung verwendet werden. Er ist sehr dunkel in der Farbe, reich an Tanninen, mit viel Körper und Struktur und intensiv sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Er wird ungefiltert abgefüllt, um alle Elemente zu bewahren, die eine lange Lagerung in der Flasche unterstützen können. In der Jugend dunkelviolett, wird die rote Farbe mit der Zeit immer heller. Es dauert jedoch mehrere Jahrzehnte, wenn nicht sogar ein Jahrhundert, bis die braunen Nuancen zum Vorschein kommen. Die Fruchtaromen bleiben während der gesamten Lebensdauer des Vintage Port erhalten. In der Anfangsphase ist er frischer, mit der Zeit kommen mehr Trockenfruchtaromen zum Vorschein. Für die meisten Portweinsammler und -liebhaber ist der Vintage Port der am meisten geschätzte Portwein. Er wird in kleinen Mengen hergestellt. Die jährliche Produktion übersteigt selten 1% der gesamten Portweinproduktion. Und das ist nur dadurch gerechtfertigt, dass wir eine Kombination von Faktoren benötigen: hervorragende Wetterbedingungen in den besten Lagen, um im Douro Trauben anzubauen. Dabei geht es nicht um Quantität, sondern darum, das Beste vom Besten in die Flasche zu bringen, damit wir oder die nächste Generation es genießen können. In den besten Ernten wird unser Vintage Port Trauben aus den verschiedenen Quintas enthalten, um so viel Komplexität zu erhalten, wie die besten Trauben hervorbringen können. Das war zum Beispiel in den Jahren 2005, 2007 oder 2011 der Fall. Es gibt andere Jahre, in denen die Perfektion nicht in allen Weinbergen erreicht wurde. Aber wenn wir in unserem Flaggschiff und der beständigsten Quinta, Vale d'Agodinho, Trauben unter perfekten Bedingungen und mit hervorragender Qualität erhalten haben, die unserer Meinung nach einen wunderbaren Vintage Port ergeben, dann füllen wir einen so genannten Single Quinta Vintage Port ab. Das ist zum Beispiel bei den Jahrgängen 2008, 2010 oder 2013 der Fall. Trinken Sie ihn jung, wenn Sie die Frische und Intensität des besten Portweins genießen wollen, oder warten Sie einige Jahre, dann werden Sie Eleganz, Komplexität und Harmonie in einer Flasche Portwein erleben.