Luís Lopes Vinhos
Moreish Green label - BiCal 2023
Verkaufseinheit: Flasche à 75cl
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Bairrada · Portugal · Weißwein
Moreish Bical
White
Jahrgang 2023
Herb, kalkig, präzise – der Moreish Bical ist ein Weißwein mit Rückgrat. Aus einer der ältesten Rebsorten der Bairrada vinifiziert, zeigt er, was portugiesischer Terroir-Ausdruck in seiner reinsten Form bedeutet.
In der Nase herb, kalkig und ernsthaft – ein Wein, der an die großen Weißweine der Quinta das Bágeiras erinnert. Am Gaumen lebendige Zitrusfrische, mineralische Salzigkeit und eine straffe Präzision, die gleichzeitig animiert und vertieft.
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Austern. Als Aperitif ebenso überzeugend wie als Begleiter zu leichten Käsespezialitäten oder Tapas.
100 % Bical aus der Bairrada-Region – spontan vergoren und zehn Monate auf der Feinhefe (sur lie) gereift. Keine Filtration, keine Schönungen. Der Wein wurde zum richtigen Zeitpunkt geerntet, um vegetale Noten zu vermeiden und die aromatische Reinheit der Sorte vollständig zum Ausdruck zu bringen. Ein Handwerkswerk mit klarer Handschrift.
Luís Lopes zählt zu den bemerkenswertesten Winzern Portugals. Seine Lehrjahre führten ihn von der Domaine Comte Lafon im Burgund über fast ein Jahrzehnt bei der Quinta da Pellada bis nach Neuseeland und Spanien. Moreish ist seine persönlichste Ausdrucksform – Weine aus ungewöhnlichen Rebsorten und Techniken, die Lust auf mehr machen.
