🥂 Le Chardonnay – Mousserende druesaft fra Alain Milliat

En strålende "Blanc de Blancs" – alkoholfri og umiskendelig

Le Chardonnay Pétillant er Alain Milliats mesterlige svar på jagten efter en festlig, alkoholfri oplevelse på Grand Cru-niveau. Denne rene druesaft er fremstillet af Chardonnay-druer, der trives på den solbeskinnede mark Coste Blanche – en kalkholdig skråning i det sydlige Frankrig. For at garantere den perfekte friskhed er cuvéen forædlet med 10 % verjus, hvilket giver drikken dens livlige, vinagtige struktur.

✨ Sensorik og profil

• Udseende: En intens gylden farve gennemsyret af diskrete, skinnende reflekser.
• Aromatik: I næsen udfolder sig en intens bouquet, der leder tankerne hen på ristede mirabeller og den krydrede duft af lynghonning.
• Smag: På ganen præsenterer sig en fascinerende balance: En fin, naturlig sødme møder en sprudlende syre og en perlende tekstur, der får Chardonnay-druen til at virke levende og elegant.

🍴 Kulinarisk ledsager

Denne perlende Chardonnay er langt mere end en saft – den er en førsteklasses ledsager til mad. Den brillierer som en elegant aperitif, men harmonerer ligeledes fremragende med lynstegte kammuslinger eller fine fiskeretter. Også som base for alkoholfrie premium-cocktails sætter den nye standarder.

📋 Produktdetaljer i korte træk:

• Ingredienser: 89,45 % hvid Chardonnay-druesaft, 10 % verjus, kulsyre.
• Oprindelse: Druer fra kalkholdige terroirs (Sydfrankrig).
• Karakter: Levende, frisk, med noter af honning.
• Serveringsforslag: Serveres iskold ved 8 °C i et champagne- eller hvidvinsglas.

Det særlige: Kombinationen af tidligt høstet Chardonnay og tilsætningen af verjus gør denne Pétillant til en af de mest komplekse alkoholfrie drikke på markedet – en ægte juvel til festlige lejligheder og et perfekt valg til Dry January.