Rejse til det nordlige Spanien: Hvor verdens bedste dåsefisk hører hjemme
Når vi tænker på Spanien, har vi ofte billeder af tørre sletter, flamenco og Andalusiens varme i hovedet. Men der findes et andet Spanien. I det kølige nord, fra Baskerlandet til Galicien, raser Atlanterhavet. Det er det "grønne Spanien" – et landskab, der snarere minder om Irland, med stejle klipper, dybe skove og et vildt ocean.
Netop her, i Det Cantabriske Hav (Mar Cantábrico) og Rías Gallegas, ligger oprindelsen til måske verdens bedste fiskekonserves.
