Calvados Cordon d'Or 30 år, Pierre Huet
Over 30 års lagring — husets kroningsværk
Salgsenhed: Flaske à 70 cl
-
På lager
Denne Calvados modner i mere end 30 år på egetræsfade.
God spænding i næsen, æblerne er ikke dominerende. Aromaer af kanel og kandiserede frugter. Eftersmagen er øjeblikkeligt lang og dyb, næsten uendelig.
Finalen bevæger sig mod svesker (Pruneau d'Agen) og kvædegelé (membrillo). Lad den endelig stå i glasset i mindst 15 minutter for at opleve hele aroma-mangfoldigheden.
Nyd den bedst efter maden for at stimulere fordøjelsen.
- Basisvin: Cidre de Normandie
- Alkoholindhold: 40% vol.
- Indeholder sulfitter
De beskyttede Calvados-sorter fra huset Pierre Huet udvindes ved dobbelt destillering af forskellig cider, som igen er resultatet af 12 måneders fermentering af æbler på egetræsfade.
Den første destillering tjener til at destillere cideren. Resultatet er de såkaldte "petites eaux" med omkring 30-35% vol. Den anden destillering giver Calvados med 40% vol.
Le Manoir "La Brière des Fontaines" er en pragtfuld ejendom med en lang Calvados-tradition og sandsynligvis en af Normandiets smukkeste kældre. Allerede i 1941 blev kælderen hos Pierre Huet udvalgt som udstillingsvindue for en kommission, der skulle fastlægge "Calvados"-appellationen. Måske er han ikke helt uden skyld i, at kun "Pays d'Auge" fik sin egen appellation.
Producentens adresse:
Calvados Pierre Huet, Manoir la Brière des Fontaines, 5 Av. des Tilleuls, 14340 Cambremer, Frankrig
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
