Stenpels-persillade-terrine er en traditionel delikatesse, der forener essensen af den franske skov med kunsten fra det provencalske køkken.

Denne håndlavede specialitet fra Maison Telme kombinerer de jordagtige aromaer fra udvalgte stenpelse med det friske strejf af en klassisk persillade - den traditionelle franske krydderiblanding af persille og andre aromatiske urter.

Det, der gør denne terrine særlig, er dens absolutte naturlighed. I overensstemmelse med sine forfædres traditioner undlader Maison Telme bevidst enhver form for kunstige tilsætningsstoffer - hvad enten det er konserveringsmidler, farvestoffer eller geleringsmidler. I stedet stoler familievirksomheden på kvaliteten af sine nøje udvalgte ingredienser og traditionelle forarbejdningsmetoder.

En særlig rolle spiller Solange, virksomhedens direktør. Med sin dybe tilknytning til regionen indsamler hun personligt de nødvendige urter i bakkerne i Haute-Provence - altid i harmoni med årstiderne. Denne tætte forbindelse til naturen og regionen afspejles i terrinens autentiske smag.

Alsidigheden af denne terrine viser sig i dens anvendelse: Klassisk nydes den på sprødt ristet brød, hvor dens cremede tekstur og komplekse aromaprofil udfolder sig perfekt. Derudover er den fremragende som en raffineret komponent i tærter og andre kulinariske kreationer.

Denne terrine legemliggør ikke kun et stykke fransk madkultur, men også en familietradition, der er gået i arv gennem generationer - en smag, som allerede bedsteforældrene vidste at værdsætte.