Lidt tomat, rød peberfrugt, et strejf af hvidløg, basilikum og frugtig olivenolie … en velkendt, men lækker kombination af smagsnoter! Nyd disse sardiner til frisk pasta, med frisk brød eller som de er.

For at de kan udvikle deres fulde smag, skal den lukkede dåse lægges i lunkent vand i et par minutter. Hæld derefter indholdet af dåsen i en pande og varm fisken forsigtigt op ved svag varme, så kødet ikke mister sin konsistens.
Alternativt kan du også varme sardinerne op i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Tip: Kan også fås som 6-pak-kollektion eller som 5-pak-kollektion i en flot metaldåse – en original gave!

Nettoindhold: 115 g

At spise sardiner varme er en gammel bretonsk tradition. Ved opvarmning udvikler fiskene deres aroma på en særligt intens måde. Hos Belle-Iloise fanges alle sardiner med en bolinche, et særligt net, og bearbejdes straks frisk. Før olivenolien lagde ud på sin sejrsgang rundt om i verden, blev de bretonske sardiner oftest syltet i smør eller Muscadet-vin.

Sardinerneske findes i mange varianter: sardiner i frugtsauce, hvidvin, smør, vand og citron … Prøv dem!

Sardinen er stadig i dag omdrejningspunktet for mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.