Den alkoholfrie elegance af en "Blanc de Noirs"

Med Le Pinot Noir Pétillant præsenterer den franske frugtgourmet Alain Milliat en raffineret innovation til kræsne nydere. Denne mousserende druesaft er fremstillet som sortsvin af den prestigefyldte Pinot Noir-drue. Da saften presses uden kontakt med skallerne, opstår en fascinerende "Blanc de Noirs" – en gyldengul, lysende eliksir lavet af mørke druer.

✨ Sensorik og profil

• Udseende: En bleg, elegant gul farve med en fin, vedvarende perlage.
• Aromatik: I næsen afsløres delikate noter af friske hindbær og Garriguette-jordbær. Denne frugtighed balanceres perfekt af florale accenter af kaprifolium og en subtil, urteagtig friskhed fra citronverbena (Verveine).
• Smag: I ganen imponerer den med en let tekstur og et harmonisk samspil mellem naturlig sødme og forfriskende kulsyre.

🥂 Serveringsforslag

• Denne Pétillant er det ideelle alkoholfrie alternativ til festlige øjeblikke, som en stilfuld after-work-drink eller som aperitif. Inden for den finere mixologi fungerer den desuden som en fremragende base for alkoholfrie versioner af klassiske cocktails som Mimosa, Bellini eller Kir Royal.

📋 Tekniske detaljer

• Ingredienser: 99,45 % ren Pinot Noir druesaft, kulsyre.
• Oprindelse: Fremstillet i Frankrig (Drôme).
• Næringsindhold: 70 kcal pr. 100 ml.
• Serveringstip: Nydes afkølet. Efter åbning opbevares den i køleskab og bør indtages inden for 3 dage.

Hvorfor vi elsker den: Det lykkes Alain Milliat at transformere kompleksiteten og terroiret fra en af verdens mest berømte druesorter til en alkoholfri oplevelse, der i elegance ikke står tilbage for en champagne.