Små makrel i olivenolie
Salgsenhed: Dåse à 130g
-
På lager
Verdens bedste makrelkonserves. Hvis du er på udkig efter det absolutte højdepunkt inden for spansk delikatesse, har du fundet det her. Caballita en Aceite de Oliva fra Real Conservera Española blev i den anerkendte rangliste "World's 101 Best Canned Products from the Sea" kåret som nummer 1 i sin kategori og endda i top 3 over de bedste fiskekonserves i verden på tværs af alle kategorier!
En sjælden delikatesse fra Atlanten
Ved Caballita (også kendt som hestemakrel eller hestemakrel) er der tale om ekstremt små, vilde makrel fra det galiciske kystfiskeri (Pesca de Bajura). Disse små fisk er kun tilgængelige i meget begrænsede mængder og er derfor meget eftertragtede. Deres kød er uforligneligt mørt og imponerer med en fin, elegant smag, der harmonerer perfekt med olivenolien af høj kvalitet.
Unikt håndværk: Pakket i hel tilstand
Real Conservera Española er den eneste producent i verden, der lægger disse små makrel hele ned i dåsen. Fremstillingsprocessen kræver mesterlig kunnen: Efter fangsten om morgenen i de galiciske bugter bliver fiskene renset og vasket i hånden samme dag. Derefter bliver de – og det er den store hemmelighed bag konsistensen – nænsomt grillet (tostadas a la parrilla), før de styk for styk lægges manuelt ned i den fine olivenolie.
Sådan nyder du bedst denne verdensmester
Det fine makrelkød har en herlig fast tekstur og en fremragende aromatisk duft.
-
Temperaturtip: Servér caballitas let afkølet (ved ca. 10 til 12 °C) direkte fra dåsen.
-
Den perfekte tapa: Nyd den ren eller anret den på et stykke sprødt ristet brød med lidt frisk, revet tomat og fint hakket purløg.
-
Vinledsagelse: En frisk, kølig spansk hvidvin (f.eks. en galicisk Albariño) gør denne smagsoplevelse uforglemmelig.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
