Nettovægt: 112,5 g
Næringsindhold pr. 100 g

⁕ Kalorier: 1465 kJ / 355 kcal
⁕ Fedt: 33,10 g
⁕ Heraf mættede fedtsyrer: 5,86 g
⁕ Kulhydrater: 0,70 g
⁕ Heraf sukkerarter: 0,30 g
⁕ Protein: 13,20 g
⁕ Salt: 0,70 g

La Belle-Iloise er måske verdens mest kendte og farverige konserves- og suppefabrik! Med klassiske opskrifter og kreative kompositioner af sardin, tun og makrel har familievirksomheden sikret sig en fast plads i hjertet og på tallerkenerne hos mange feinschmeckere.
Virksomheden blev grundlagt i 1932 af Georges Hilliet tæt på den bretonske havneby Quiberon og ledes i dag af tredje generation. Alle produkter er resultatet af omhyggeligt håndarbejde, selvom der i højsæsonen for sardiner arbejder i alt 800 ansatte på fabrikken.

Producentens adresse: Conserverie la Belle-Bloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANKRIG

Makrelen er en "trækfisk", der bevæger sig i store stimer. Om vinteren opholder makrellen sig på dybt vand, og om foråret trækker den tættere på kysten, da den finder mere føde der. Den fiskes mellem midten af januar og midten af marts.

Makrelkonserves bliver ofte fremstillet med endnu større omhu end f.eks. sardinkonserves, hvor fiskene lægges hele i dåsen: Makrellen bliver derimod først omhyggeligt fileteret og renset i hånden. På den måde indeholder vores makrelkonserves hverken ben, skæl eller hoveder, og er derfor et godt valg for nybegyndere.