Små blæksprutter i olivenolie
Sjældne dværgblæksprutter — møre i olivenolie
Salgsenhed: Dåse à 110 g
-
På lager
Et sjældent mesterværk fra den spanske kyst. Oplev en af de mest eksklusive og møre delikatesser, Middelhavet har at byde på, med Puntillitas en Aceite de Oliva fra Real Conservera Española.
Er det baby-blæksprutter? Hemmeligheden bag størrelsen
I Spanien bliver puntillitas ofte kærligt kaldt "babyer", men i denne premium-konserves er der tale om noget langt bedre: Den videnskabelige betegnelse er Alloteuthis media. Det er en speciel art af dværgblæksprutte, der naturligt forbliver lille.
Du står altså ikke med ungdyr, men med fuldvoksne eksemplarer af en ekstremt lille og sjælden art. Moder Natur har nærmest skabt dem som mundrette luksusbidder – smørmøre og med en uforlignelig smag.
Håndværksmæssig perfektion fra Galicien
Tilberedningen af disse små blæksprutter kræver den største tålmodighed og finfølelse. Efter fangsten bliver puntillitas renset styk for styk ved møjsommeligt håndarbejde af Maestras Conserveras (konserves-mesterne) og omhyggeligt lagt i den elegante dåse.
For ikke at forfalske havets rene, intense egen-smag og den møre tekstur, bliver de udelukkende lagt i den fineste olivenolie. Ingen kunstige tilsætningsstoffer, ingen tunge saucer – kun ren, elegant nydelse.
Sådan nyder du bedst dine puntillitas
Takket være deres mørhed er de små blæksprutter ekstremt alsidige:
-
Ren som tapas: Nyd dem direkte fra den kunstfærdigt designede dåse (ideelt set let stuetempererede), ledsaget af et glas kølig hvidvin.
-
I det middelhavske køkken: De egner sig fremragende som en fornem topping til friske salater, som et highlight i risretter (såsom en paella) eller til pasta. Du bør bestemt også bruge den fine olivenolie fra dåsen!
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
