En aromatisk tapas-klassiker fra Galicien. Zamburiñas Guisadas fra Selección 1920-serien fra Real Conservera Española er et absolut højdepunkt for enhver elsker af spansk skaldyr, og bringer den autentiske stemning fra galiciske tapasbarer direkte hjem til dig.

Håndværk & nydelse: Zamburiñas (lille kammusling) er nært beslægtet med den klassiske kammusling, men er lidt mindre og imponerer med deres særligt møre, sødmefulde kød. Til denne premium-konserves renses muslingerne omhyggeligt og lægges i dåsen med håndkraft.

Muslingerne får deres umiskendelige, fyldige karakter gennem den traditionelle "Guiso" – en lækker sauce, der er indkogt langsomt. Den tilberedes efter en gammel familieopskrift bestående af fin olivenolie, modne tomater, løg, et skvæt vin og paprika af høj kvalitet (Pimentón). Det møre muslingekød suger disse krydrede aromaer perfekt til sig under modningen i dåsen.

Tip til feinschmeckere: Opvarm den lukkede dåse let i et varmt vandbad før servering. På den måde udfolder saucearomaerne sig bedst. Og glem ikke at finde et godt stykke sprødt hvidt brød frem – den krydrede sauce er alt for lækker til at efterlade så meget som en dråbe på tallerkenen!

Opbevares køligt (<35 °C) og tørt indtil brug. Efter åbning skal emballagen opbevares i køleskab og bruges inden for 24 timer.

• Nettovægt: 110 g
• Drænet vægt: 65 g