For ingredienser og næringsindhold, se de enkelte artikler.

La Perle des Dieux blev grundlagt i 2005 i Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en engang berømt fiskerihavn i Bretagne. De to grundlæggere er Philippe Gendreau, hvis familie har været i sardinbranchen i fire generationer, og Claudie Vardelle, en passioneret feinschmecker og tidligere filialleder i en parisisk modebutik.

Kærligheden til sardinen er drivkraften bag La Perle des Dieux, og derfor bliver alle produkter omhyggeligt fremstillet i hånden, og der arbejdes altid kun med helt friske sardiner. Der produceres udelukkende årgangssardiner, som bliver bedre med tiden, og designet af hver udgave stammer fra udvalgte unge kvindelige kunstnere. Dette afspejler den feminine side af sardinproduktionen – da det altid har været primært kvinder, der har arbejdet på fabrikkerne.

Alle produkter er håndværksmæssigt fremstillet af nøje udvalgte ingredienser efter gamle originale opskrifter og overbeviser med deres gode smag.

Producentadresse: Conserverie La Perle des Dieux, ZI de La Bégaudière, 49 Rue des Couvreurs, 85800 Saint Gilles Croix de Vie, Frankrig

Tapas er en form for spansk madlavning, der består af små, normalt praktiske retter. De serveres ofte i barer og restauranter som forret eller snack og kan indeholde en lang række ingredienser og smagsvarianter, såsom oliven, skinke, ost, fisk og skaldyr, grøntsager osv. Tapas kan serveres varme eller kolde og tilbyder en stor variation af smagskombinationer, som gør det muligt at smage flere retter.