Miss Can
Bacalhau (torsk) i olivenolie med trøffel 120g Miss Can
Torsk i olivenolie med trøffel, 120 g – luksusversionen af dåse-klipfisk
Salgsenhed: Dosis 120g
-
På lager
Torsk i trøffeldragt: Miss Can forædler den velkendte bacalhau-dåse med olivenolie og trøffel.
Miss Can fra Lissabon fylder denne dåse i sin serie "Truffled Olive Oil" – den eksklusive variant ved siden af den klassiske bacalhau i olivenolie. Fyldningen sker i hånden ved Largo do Contador Mor i bydelen Castelo, ligesom med alle Miss Can-dåser.
Torsken forbliver fast, olivenolien bærer en jordagtig-krydret trøffelnote, som er væsentligt mere markant end hos de simplere bacalhau-sorter. Der krydres kun med salt, helt uden farve- eller konserveringsmidler – med 23 g protein pr. dåse er den desuden meget proteinrig.
Fremstilling: Som med de fleste Miss Can-sorter stammer kun fisken ikke fra den portugisiske kyst, men bliver købt udefra, hvilket er kutyme næsten overalt i Portugal; trøffelolien tilsættes, før dåsen fyldes i hånden.
Spises rent på ristet brød eller over cremet kartoffelmos eller røræg. Dertil en fyldig hvidvin fra Douro eller Alentejo.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
