Quinta do Mouro Tinto 2020 – Alentejo, som man sjældent møder det

En stor rødvin fra Estremoz, der forener kraft og elegance i en sjælden balance.

Vinstokkene står i 450 meters højde omkring Estremoz, midt i Alentejo. Her hersker et kontinentalt præget middelhavsklima med store temperaturforskelle mellem dag og nat i modningsperioden – præcis det, der giver en vin friskhed og spænding. Jordbunden af skifer, marmor og kalk gør resten og sørger for en mineralsk dybde, som man sjældent finder i denne varme region.

I glasset ses en intens rubinrød farve. Vinen er tør og aromatisk utrolig kompleks. På ganen er den kraftfuldt struktureret, men samtidig elegant: helt ren sort frugt, hertil vegetabilske og jordagtige noter samt lidt krydderi. Eftersmagen er rund, lang og fuld af klasse. Den fine syre bringer en friskhed og mineralitet med sig, som er bemærkelsesværdig for Alentejo. Sammen med de fyldige, fine tanniner – stadig med lidt råhed – giver det vinen en stærk identitet og en bemærkelsesværdig evne til at modne mange år på flaske.

Bag vinen står vinbonde og ønolog Miguel Louro. Druerne høstes i hånden i 20-kilos kasser, bliver efter afstilkning trådt med fødderne i tre dage i lagar (granitkar) og koldmacereret. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfrit stål, hvorefter vinen modner 14 måneder i 300-liters fade af portugisisk eg, halvt nye, halvt brugte. Derefter følger mindst tre års lagring på flaske, før den kommer til salg.

Cuvée: 35 % Alicante Bouschet, 25 % Aragonez, 20 % Cabernet Sauvignon, 10 % Touriga Nacional, 10 % Trincadeira

Bemærk venligst: Vores depot er ikke en vinkælder med klimaanlæg. Vi opbevarer vinene køligt og mørkt, men til langtidslagring anbefaler vi opbevaring i en egnet vinkælder.