Conserveira do Arade
Torske-kinder i jomfruolivenolie (Papa Anzóis) 120g
Kenderens juvel — de møreste torskekinder
Salgsenhed: Dåse à 120 g
-
På lager
Kenderens juvel – den ædleste del af torsken, af sjælden mørhed, i begrænset udbud.
Håndværk & Oprindelse De, der kender torsk, kender som regel kun ryggen. Kinderne – små, perlehvide, kødfulde bidder – er det, som kenderne beholder for sig selv. Sjældne, besværlige at udvinde og af en kvalitet, der får én til at glemme resten af fisken. Indlejret i en olivenolie af højeste kvalitet opstår her en konserves, der er mere end blot et forråd – det er et statement.
På ganen Den ædleste del af torsken viser sig fra sin reneste side på ganen: en tekstur af absolut smidighed, der opløses uden modstand. Ingen fibre, ingen tøven – kun en fløjlsblødhed, som man sjældent forventer af fisk og aldrig glemmer. Det stykke, som kokke beholder for sig selv.
Ved bordet Smagen er fin og diskret joderet – en subtil friskhed fra havet, der ikke trænger sig på, men forfører. Olivenolien af høj kvalitet bærer smagen uden at overdøve den. Rene på skeen, på varmt brød eller som det stille højdepunkt på en tallerken: Disse torskekinder er det, som franskmændene kalder et bonbon de la mer – havets bolsje. En naturlig ledsager til de mineralske, kølige vine i vores sortiment.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
