Konservesfisk er en fast bestanddel af madkulturen i Frankrig, Spanien og Portugal. De forener holdbarhed med håndværksmæssig forarbejdning.

I centrum for denne aften står sardiner, makrel og tun, suppleret af muslinger, blæksprutter og andre havdyr. Fisken forarbejdes kort efter fangsten og konserveres med det samme – for det meste i olivenolie, lejlighedsvis i vand eller vin, puristisk eller med de mest forskellige, spændende opskrifter.

Langt fra kysterne kan dåser være en fantastisk måde at få fisk af høj kvalitet ind i alles hverdag på en regelmæssig og ukompliceret måde. Fokus denne aften er på konserves; for at du ikke skal sidde på det tørre, serveres der som akkompagnement efter eget valg en rosé, hvidvin eller rødvin.

Når betalingen er foretaget, er pladserne reserveret til dig. Af organisatoriske årsager kan bookede pladser hverken ombyttes eller refunderes.
Hvis du ønsker at give seminaret som gave, bedes du kontakte os, så sender vi et gavekort.

Seminaret finder sted fra kl. 20:15 til 22:15 i lokalerne i vores butik på Emser Str. 42 i Berlin Wilmersdorf. Bemærk venligst, at vores lokaler ikke er opvarmede, og klæd dig derefter.

Ordrebekræftelsen gælder som din "adgangsbillet", og der sendes ingen gavekort.