Folias de Baco
Uivo Curtido 2025 - Orangevin - Douro
Orangevin fra Douro — fire måneders maceration
Salgsenhed: Flaske à 75 cl
-
Udsolgt
Garvesyreholdig hvidvin med 4 måneders maceration. Håndhøst af udvalgte Moscatel Galego-druer fra 40 år gamle vinmarker.
Vinmarkerne ligger i underregionen Cima-Corgo (Alijó) i en gennemsnitshøjde på 600 meter og vokser på jordbund af skifer og granit.
Vinfremstilling:
- Druerne høstes i begyndelsen af september.
- Hele klaser gærer spontant i cementtank, uden mekanisk ekstraktion.
- Maceration med skallerne i 4 måneder. Presset i slutningen af januar.
- Ingen tilsat SO2, ingen klaring eller filtrering.
- Aftappet i februar 2024
Intens opal-gul farve. Vinen udviser en intens koncentration af aromaer med noter af rosenblade, litchi og mandariner. Den middelfyldige smag viser en vis tannin-spænding og en medium syre, hvilket fører til en langvarig eftersmag.
Serveres afkølet, mellem 10-12°C. En kompleks og mystisk vin fuld af struktur, der passer til en intens gastronomi.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
