Firmaet Barbeito blev grundlagt af Mario Barbeito på øen Madeira i 1946. Han satsede på den ene side på vintagevine (som en økonomisk polstring), men producerede også enkle Madeira-vine. Siden midten af 1990'erne har Ricardo Freitas Diogo ledet forretningen i tredje generation. I dag skiller firmaet Barbeito sig blandt andet ud fra konkurrenterne ved næsten konsekvent at undlade tilsætning af karamel som faktor for farve og smag.
I sidste uge drak jeg et glas meget god Madeira fra en flaske, som min bedstefar havde åbnet for 25 år siden.
Ricardo Diego Freitas, direktør for Barbeito
På den måde bevares originaliteten af Madeira, denne helt særlige specialitet, som knap nok kan sammenlignes med de tilsyneladende beslægtede dessertvine som portvin og sherry fra kontinentet. Madeira egner sig særligt godt som aperitif. Ligesom ved portvin afbrydes gæringen af Madeiravinen ved tilsætning af stærk brandy. Derved gærer ikke alt sukkeret, og vinen beholder en tilsvarende sødme. Et andet kendetegn er den markante syre, som generelt stammer fra basisvinene (vulkanske jorde med lav pH-værdi) og hos Barbeito specifikt skyldes opkøbet af druerne kort før den normale modning. Alkoholindholdet ligger på mellem 17 og 22 procent. Det særlige ved Madeiravin er en fem til otte måneder lang lagring ved en forhøjet temperatur på op til 75 grader celsius. Tidligere foregik det i træfade i varmen under et bliktag, men i dag sker det mest kunstigt i en opvarmelig tank. Derfor har Madeiravin en ekstremt lang holdbarhed, og selv en åbnet flaske kan stå åben i månedsvis, uden at vinen bliver dårlig. Madeiravin fremstilles hovedsageligt af fem hvide druesorter: Sercial, Verdelho, Bual, Terrantez og Malvasia. Hertil kommer den røde drue Tinta Negra Mole.
På øen er der en klar adskillelse mellem dyrkning og forarbejdning: Producenterne modtager druerne fra øens hundredvis af småbønder, hvis parceller sjældent er større end en typisk have. Under alle omstændigheder tilbyder øen kun få egnede arealer til dyrkning, som enten tilplantes med druer, bananer eller sukkerrør.
Øens typiske druesorter er de hvide Sercial, Verdelho, Boal, Terrantez og Malmsey (Malvasia), samt den røde Tinta Negra Mole.

Producent: Vinhos Barbeito, Estrada da Ribeira Garcia, Parque Empresarial de Câmara de Lobos, Lote 8, 9300-324 Câmara de Lobos, Portugal

Drue: Tinta Negra
Vinregion: Madeira (Câmara de Lobos og São Vicente)
Alkoholindhold: 18,72% Vol.
Baumé: 3,1
pH-værdi: 3,49
Restsukker: 84,50 g/dm3
Vinifikation: Druerne presses i en pneumatisk presse. Gæringen stoppes ved tilsætning af 96% alkohol, så snart vinen har nået den ønskede sødme. Efterfølgende lagres vinen i op til 5 år på franske egetræsfade.