Tidligere var Bastardo-druen særligt populær til produktion af portvin. Årsagen hertil var druens høje sukker- og alkoholindhold, som er nødvendigt for denne specielle vintype.

Men som det ofte sker i løbet af historien, udviklede vindrikkernes præferencer og smag sig. Dette resulterede i, at mange vinmarker, hvor Bastardo-druen voksede, blev ryddet for at give plads til andre druesorter, der var mere populære på det tidspunkt.

Vinen præsenterer sig med en bleg kirsebærrød farve. Dens aromaer fortryller med en vidunderlig sødme, der fremhæver varme urter og kirsebærfrugter. Den er ren og elegant med et strejf af løv. På ganen viser den sig blød, varm og frugtig-sød. Let og yderst elegant indeholder den fine noter af kirsebær og urter samt subtile tanniner. En sandt smuk vin.

Men der er stadig håb for elskere af denne særlige drue. Rita, en vinbonde, arvede heldigvis et stykke land, nærmere bestemt 5 hektar, hvor hendes bedstefar for et halvt århundrede siden havde plantet Bastardo-druer i højlandet i Douro, Portugal.

Rita følger en naturlig vinfremstillingsproces og producerer vinen i såkaldte lagarer - traditionelle sten-vinpresser - med en meget lav tilsætning af svovl. Denne natur-nære proces resulterer i en vin med en lysende farve og intens aroma og smag, som fremhæver Bastardo-druens karakteristiske træk.

Det er værd at bemærke, at navnet Bastardo også anvendes synonymt med druesorten Trousseau. På trods af navneligheden adskiller smagen af Bastardo fra Douro sig dog markant fra den, der stammer fra Jura-regionen i Frankrig. Begge repræsenterer deres unikke regioner og bringer deres terroirs særpræg til udtryk.

Den vokser på 50 år gamle vinstokke på Quinta Chão do Pereiro, som Ritas bedstefar plantede der, og af denne årgang eksisterer der kun 5.000 flasker på verdensplan!

De unge portugisiske vinbønder har nu genopdaget denne drue – til vores store held! Denne 100% Bastardo fra huset Conceito glæder med sine varme urte- og kirsebærnoter og er en meget elegant, let vin med subtile tanniner.

Bastardo har i øvrigt også en bror: Legítimo!