Azienda Agricola Papa dei Boschi
Piemontesiske hasselnødder Papa dei Boschi
Blandt kendere de bedste i verden — Tonda Gentile
Salgsenhed: Pose à 200g/500g
-
På lager
Disse hasselnødder, som blandt kendere anses for at være verdens bedste, er virkelig noget helt særligt: De dufter som fineste nougat, og hver enkelt smager som en lille praline ... slet ikke til at sammenligne med andre hasselnødder!
Efter høsten bliver de af den piemontesiske hasselnøddebonden José Noé tørret i portioner i solen i gården ved hans hus, hvilket kan tage flere dage.
Først derefter bliver hele høsten lagret og knækket løbende efter bestilling. Den nænsomme ristning foregår i meget små partier på blot 20 kilo i 30 minutter ved maksimalt 150 °C.
Gennem denne omhyggelige behandling intensiveres nøddernes fine aroma yderligere, deres bid bliver sprødt og mørt, og de mister næsten fuldstændigt deres brune bitre hinde – det, der måtte være tilbage, fjernes ved håndkraft.
Når nødderne endelig er kølet helt af, bliver de vakuumpakket i portioner og sendt omgående.
Og når du åbner posen derhjemme, vil du kunne dufte den friske ristaroma!
Læs her en flot artikel fra FAZ om hasselnødderne.
Nu også som nødde-chokoladecreme eller som ren hasselnøddecreme!
Opbevares køligt og tørt!

🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.