Sardiner med alger - Restaurant Prunier, Paris
Opskriften fra den parisiske restaurant Prunier — med alger
Salgsenhed: Dåse á 115g
-
Udsolgt
I denne opskrift mødes to ting, der hører sammen, nemlig to vidunderlige ingredienser fra havet: sardiner i olivenolie med alger.
En vidunderligt velsmagende komposition af møre sardiner, mild og smagfuld olivenolie samt salte, urteagtige alger, der fuldender retten optimalt.
Nyd disse sardiner rent sammen med frisk hvidt brød, som tapas eller til salat. Uanset hvad venter der dig en harmonisk smagsoplevelse!
Ligesom god vin modnes sardiner med tiden og bliver kun bedre, jo længere de lagres. Derfor er fangståret angivet på mange dåser, og man taler om "årgangssardiner".
Sardinen smager bedst, når olien har gennemtrængt den fra alle sider. Vi anbefaler derfor at vende dåsen hver 6. måned og tidligst åbne den efter et år.
Du vil tydeligt kunne smage forskellen: De modne sardiner er betydeligt mørere og mere smagsintensive, og de smelter bogstaveligt talt på tungen. Yngre sardiner har ganske enkelt mere bid, kødet er meget fastere og har endnu ikke optaget så meget olie.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
