Lidt tomat, rød peberfrugt, et strejf af hvidløg, basilikum og frugtig olivenolie … en ikke ukendt, men velsmagende kombination af aromaer! Nyd disse sardiner til frisk pasta, med frisk brød eller som de er.

For at de kan folde deres fulde smag ud, lægges den lukkede dåse i lunkent vand i et par minutter. Hæld derefter dåsens indhold på en pande og varm fisken forsigtigt op ved lav varme, så kødet ikke mister sin konsistens.
Alternativt kan du også varme sardinerne op i ovnen eller i mikrobølgeovnen.

Tip: Fås også som 6-stks kollektion eller som 5-stks kollektion i en flot metaldåse – en original gave!

Nettovægt: 115 g

At spise varme sardiner er en gammel bretonsk tradition. Ved at opvarme fisken udfolder dens aroma sig på en særlig intens måde. Hos Belle-Iloise bliver alle sardiner fanget med "bolinche", et særligt net, og forarbejdet med det samme, mens de er friske. Før olivenolien indtog verden, blev bretonske sardiner oftest lagt i smør eller Muscadet-vin.

For nydelsens skyld bør du dog alligevel ikke gå glip af de mange andre fantastiske kreationer i det uforligneligt rige smagsspektrum af sardinkonserves: Sardiner i frugtig sauce, i hvidvin, i smør, med vand og citron … Prøv det!

Sardinen er stadig i dag omdrejningspunktet i mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.