Conservas El Ronqueo
Tunfiskefilet i sherrysauce (250 g)
Mørbrad i sherrysauce — andalusisk søndagsmad
Salgsenhed: Glas à 250 g
-
Udsolgt
Søndagsmad fra Andalusien
Solomillo – det er ikke bare et hvilket som helst stykke tun, men selve fileten, den møreste og fineste udskæring, der bliver udvalgt efter Ronqueo (den traditionelle partering).
El Ronqueo lægger ikke bare disse stykker i olie, men lægger dem i en fyldig sauce af champignoner, rejer, tomat, løg og sherry fra Jerez.
Resultatet er ikke længere bare en konserves – det er en færdig søndagsret på glas. Dyb, krydret, med den umiskendelige note af Jerez-vin, som giver ethvert andalusisk festmåltid sin varme.
Sådan smager den bedst
Varm den kort i en gryde og læg den på en skive ristet brød – en tapa, der løfter enhver aperitif til et nyt niveau. Eller som hovedret med hvide ris, frisk persille og en grøn salat. En kort pasta (tagliatelle, rigatoni) optager også saucen fantastisk. Hertil – nærmest obligatorisk – et glas godt afkølet, tør sherry: en Fino eller Manzanilla. Foretrækker du hvidvin, så vælg en Albariño fra Galicien.
Tradition fra Barbate
Producenten El Ronqueo har siden 2002 fremstillet konserves, der fører køkkenet fra Barbate videre. Lille, familieejet, med fisk fra de nærmeste lonjas (fiskeauktionshaller). Moderne teknik i forarbejdningen – men det er råvaren, der bestemmer.
Indhold
- Nettovægt: 250 g
- Drænet vægt: 150 g
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
