Denne terrine af hare med røget landbacon og enebær er skabt af Olivier Nasti i hans restaurant "Chambard" i Kaysersberg i Alsace.

Den franske stjernekok har 2 Michelin-stjerner, 4 Gault & Millau-kokkehuer og er "Meilleur Ouvrier de France". Han elsker naturen og de åbne vidder. Som passioneret jæger er han desuden specialist i tilberedning af vildt.

Nyd bedst terrinen sammen med en feltsalat eller blot som den er på ristet eller frisk landbrød, med gode venner og et glas vin ... bon appétit!

Alle ingredienser med undtagelse af enkelte krydderier kommer fra Frankrig.

• Glutenfri, laktosefri, æggefri terrine.
• Naturligvis uden konserveringsmidler, uden nitritsalt, uden farvestoffer.
• Efter åbning opbevares på køl i op til 5 dage.
• Mindsteholdbarhed før åbning: 30 måneder