Firmaen Barbeito blev grundlagt i 1946 af Mario Barbeito på øen Madeira. Han satsede dels på årgangsvine (som en økonomisk polstring), men producerede også simple Madeira-vine. Siden midten af 1990'erne har Ricardo Freitas Diogo stået i spidsen for virksomheden i tredje generation. I dag skiller firmaet Barbeito sig blandt andet ud fra konkurrenterne ved næsten konsekvent at undlade at tilsætte karamel som en faktor, der påvirker farve og smag.

I sidste uge drak jeg et glas meget god Madeira fra en flaske, som min bedstefar havde åbnet for 25 år siden.
Ricardo Diego Freitas, Barbeito-chef
På den måde bevares originaliteten af Madeira, denne helt særlige specialitet, som dårligt kan sammenlignes med de tilsyneladende beslægtede dessertvine som portvin og sherry fra kontinentet. Madeira egner sig særligt godt som aperitif. Ligesom ved portvin afbrydes gæringen af Madeira-vin ved tilsætning af højprocentig brandy. Derved gærer ikke alt sukkeret, og vinen beholder en tilsvarende sødme. Et andet kendetegn er den markante syre, som generelt stammer fra basisvinene (vulkanske jorde med lav pH-værdi) og specifikt hos Barbeito på grund af opkøbet af druerne kort før den sædvanlige modning. Alkoholindholdet ligger mellem 17 og 22 procent. Det særlige ved Madeira-vin er en fem til otte måneder lang lagring ved forhøjet temperatur på op til 75 grader Celsius. Dette skete tidligere i træfade i varmen under et bliktag, men i dag foregår det mest kunstigt i en opvarmelig tank. Derfor er Madeira-vin ekstremt holdbar, og selv en åbnet flaske kan stå åben i månedsvis uden at vinen bliver dårlig. Madeira-vin fremstilles hovedsageligt af fem hvide druesorter: Sercial, Verdelho, Bual, Terrantez og Malvasia. Hertil kommer den røde drue Tinta Negra Mole.
På øen er der en klar adskillelse mellem dyrkning og forarbejdning: Producenterne modtager druerne fra de hundredvis af småbønder på øen, hvis parceller sjældent er større end en typisk have. I forvejen tilbyder denne ø få egnede arealer til dyrkning, som derefter enten beplantes med druer, bananer eller sukkerrør.
Øens typiske druesorter er de hvide Sercial, Verdelho, Boal, Terrantez og Malmsey (Malvasia) samt den røde Tinta Negra Mole.

Producent: Vinhos Barbeito, Estrada da Ribeira Garcia, Parque Empresarial de Câmara de Lobos, Lote 8, 9300-324 Câmara de Lobos, Portugal

Drue: Tinta Negra
Vinregion: Madeira (Câmara de Lobos og São Vicente)
Alkoholindhold: 19,13% vol.
Baumé: 20,6
pH-værdi: 3,36
Restsukker: 46,6 g/dm3
Vinifikation: Druerne presses i en pneumatisk presse. Gæringen stoppes ved tilsætning af 96% alkohol, så snart vinen har opnået den ønskede sødme. Herefter lagres vinen i op til 5 år på franske egetræsfade.