Adega do Monte branco
Castelão 2021 - regionalvin fra Alentejo
Portugals tradition i ren form — Castelão-druen
Salgsenhed: Flaske à 75 cl
-
På lager
En ekstraordinær sortsvin, der hylder essensen af portugisisk vintradition og Castelão-druens unikke egenskaber i sin reneste form.
Castelão 2021 stråler i en lysende rubinrød farve og præsenterer en nuanceret, let støvet buket, der på vidunderlig vis udtrykker karaktertrækkene ved denne traditionelle portugisiske druesort.
I ganen fremstår vinen medium fyldig med let støvede tanniner, der giver den en autentisk, jordagtig tekstur.
En vis modenhed og det moderate alkoholindhold på 13,2% skaber en harmonisk balance. De tekniske parametre understreger kvaliteten: pH-værdi 3,49 og 5,1 g/l syre.
Druesort & Vinifikation
100% Castelão – en autentisk portugisisk druesort, der blev plantet i 2001 på de karakteristiske kalkstensjorder omkring Estremoz. Disse over 20 år gamle vinstokke giver vinen særlig dybde og kompleksitet.
Vinifikationen skete efter traditionelle metoder:
- Afstilkning af druerne for renere frugtaromaer
- Maceration med fødderne – en århundreder gammel teknik til skånsom ekstraktion
- Fermentering i lagar med naturgær for autentisk terroir-udtryk
- Lagring i et år på neutrale 300-liters fade
Den begrænsede produktion på 2.500 flasker blev tappet i juli 2023.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
