Fra en 120 år gammel vinmark i Douro Superior, på granitbund, 800 meter over havets overflade, stammer denne højst komplekse hvidvin, der forener så mange aromaer: På en meget mineralsk base (flint og våd sten) hviler saftige, frugtige noter af tørret abrikos, ananas og modne citrusfrugter. Livlig, meget fed og smidig og samtidig let og frisk.
En "seriøs" vin, der efterlader en lang eftersmag med lette nuancer af bitter citronskal.

Denne vin er fermenteret spontant og uden temperaturkontrol i enorme fade (700 liter), hvor den lagrede i 10 måneder på de samlede gærrester. Der er tale om et såkaldt "fieldblend" af mindst 15 autoktone portugisiske druesorter som Folgazão, Dona Branca, Verdelho, Siria, Malvasia, Rabigato og mange andre.
Den er tappet ufiltreret og ustabiliseret, og som alle vine fra Márcio Lopes er også denne så naturlig som muligt, for alle Márcios vine har en fællesnævner: Minimal indgriben, både i vinmarken og i kælderen.

Denne vin har en meget intens citrusduft, friske noter og masser af mineralitet. I munden er den meget harmonisk med en meget lang, vedvarende krop og uendelig friskhed.

Serveringsforslag: Rødt kød og stærkere retter. Idealtemperatur: 12ºC.
Kan nydes med det samme eller i løbet af de næste 10 til 20 år, forudsat at den opbevares på et køligt, tørt og mørkt sted.

Navnet på denne vin, „Permitido“ (på dansk: tilladt), stammer fra, at druerne kommer fra bakkerne mellem 650 og 800 meters højde, hvor man finder stilhed og kan indånde ren luft, og hvor det er tilladt for enhver at drømme, leve og føle.

Márcio Lopes: The Rising Star in Vinho Verde.

Márcio Lopes blev født i Porto i 1983 og tilbragte mange sommerferier hos sine bedsteforældre i baglandet ved Porto, hvor de dyrkede majs og hvede og også producerede vin. Som 6-årig satte hans bedstemor ham ned i en lagar (et traditionelt portugisisk granitbassin, der bruges til vinfremstilling), så han kunne træde de vindruer, der var i den, med fødderne, som det stadig er traditionelt skik den dag i dag. Dette var den første af mange, mange vine, som den unge Márcio har produceret siden. Resten er historie …

Allerede et år før sin eksamen i agroteknik i 2006 begyndte Márcio at arbejde for den berømte vinmager Anselmo Mendes i Melgaço. I 2008 tog han til Australien, hvor han var ansvarlig for to årgange i Rutherglen og Tasmanien. I 2010 startede han sit eget projekt „Pequenos Rebentos“ (portugisisk for „små spirer“) i Minho-regionen, hjemstedet for Vinho Verde.