En Vinho Verde på Alvarinho, Loureiro og Trajadura!

I Vinho Verde-regionen arbejder Márcio Lopes med sorterne Alvarinho, Loureiro og Trajadura fra underregionen Monção og Melgaço.

Disse områder har et helt særligt mikroklima med en smule mindre atlantisk indflydelse end resten af regionen: Her er vintrene kolde med moderat nedbør, og somrene varme og tørre.

I mellemtiden dyrker Márcio omkring 10 hektar vinmarker, der vokser på granit. Derudover køber han druer fra udvalgte landmænd, som ligesom ham selv undgår herbicider.

Pequenos Rebentos Lote 3 2025 er en elegant cuvée lavet på de portugisiske druesorter Alvarinho, Loureiro og Trajadura, som mesterligt forener adel og alsidighed. Efter manuel høst og transport i små kasser bliver druerne afstilket, macereret i fire timer, presset skånsomt og dekanteret i 48 timer. Den kontrollerede gæring ved 14-15 °C i 15 dage sikrer den karakteristiske friskhed.

Visuelt imponerer vinen med sin grønlige farve, mens aromaer af citrusfrugter, mineraler og fine vegetabilske noter folder sig ud. På ganen virker den livlig med en fin perlende fornemmelse, der fører til en lang, intens eftersmag.

Serveret ved 10 °C kan Pequenos Rebentos Lote 3 2025 nydes med det samme eller drikkes inden for de næste tre til fire år ved optimal opbevaring.

En alsidig ledsager til mad, der især kan anbefales til salater, finere fiskeretter og lyst kød. Den nydes bedst ved 10 °C. Ved korrekt opbevaring – køligt, tørt og beskyttet mod lys – har den et lagringspotentiale på tre til fire år.

Som vinbonde griber Márcio Lopes kun ind i det absolut nødvendige og stoler så vidt muligt på de naturlige processer i vinfremstillingen. Han lader eksempelvis udelukkende sine vine gære med naturlig gær, og – ligesom mange af de producenter, vi samarbejder med – tror han fuldt og fast på, at hvis kvaliteten af druerne er i orden, kan han producere fremragende og harmoniske kvalitetsvine, der afspejler deres terroirs karakter.

Og det ser ud til at fungere ganske godt: Márcio Lopes' vine er umiskendeligt friske og levende og er uden undtagelse kendetegnet ved lyse og klare, typiske sortsaromaer.

De er præsente og rene med en sprød syre og afbalanceret tekstur. Det gør vinen til den ideelle ledsager til skaldyr og retter med cremet sauce.

Márcio Lopes: Den stigende stjerne i Vinho Verde.

Márcio Lopes blev født i 1983 i Porto og tilbragte mange sommerferier hos sine bedsteforældre i baglandet bag Porto, hvor de dyrkede majs og hvede og også producerede vin. I en alder af 6 år satte hans bedstemor ham ned i en lagar (et traditionelt portugisisk granitbassin, der bruges til vinfremstilling), så han kunne træde druerne med fødderne, som det stadig er tradition i dag. Dette var den første af mange, mange vine, som den unge Márcio har produceret siden da. Resten er historie.

Allerede et år før sin eksamen i landbrugsteknik i 2006 begyndte Márcio at arbejde hos den berømte vinbonde Anselmo Mendes i Melgaço. I 2008 tog han til Australien, hvor han var ansvarlig for to årgange i Rutherglen og Tasmanien. I 2010 startede han sit eget projekt "Pequenos Rebentos" (portugisisk for "små skud") i Minho-regionen, hjemstedet for Vinhos Verdes.