Naturlig mousserende vin, fremstillet efter den traditionelle metode, uden degorgering og uden tilsætning af sulfitter.

Vinmarkerne er beliggende i underregionen Cima-Corgo (Alijó) i en gennemsnitlig højde på 600 m på skifer- og granitjorde.

Vi præsenterer Dem for en lækker flaske bobler, der i bund og grund er en voksen fersken-iste.

Denne forfriskende Pet Nat er fremstillet med minimal indgriben. Druerne stammer fra vinstokke på skifer- og granitjorde. De høstes i hånden i starten af september og sorteres i vinmarken.

Efter to ugers skinkontakt foregår gæringen i rustfrit stål med naturlig gær. Den ufiltrerede vin tappes på flaske i oktober.

I næsen udfolder ferskenblomster sig, efterfulgt af våde flodsten og umodne abrikoser i ganen. Det uklare udseende snyder i forhold til dens unikke smag.

Den bløde mousse gør den tilgængelig og interessant. Druerne høstes i hånden og ligger to uger med skallerne. Gæringen foregår i rustfrit stål med naturlig gær, og vinen tappes på flaske ufiltreret og ubehandlet.

Lysegul og uklar farve. Meget fine bobler. Rig aroma, fuld af modne tropiske frugter og vilde blomster. Mellemfyldig krop med en delikat og vedvarende syre i munden.

En ung og forførende vin, særligt velegnet til de varme årstider. Servér den afkølet ved en temperatur mellem 6 og 8°C for at nyde den alene på en varm sommerdag eller til delikat fisk, skaldyr og salater.

Mere om Pet Nat på vores blog: Pet Nat, en mousserende vin på alles læber