Those who can't do, teach! Sådan lyder et berømt citat fra Woody Allen, som allerede er blevet diskuteret meget kontroversielt. Vi vil også gerne modsige mesteren og vende citatet om: those who can, teach!
Tro mod dette motto vil vi i januar begynde at give vores viden om vin, ost og sardiner videre i form af vores egne seminarer. Det kommer dog bestemt ikke til at foregå som i skolen! I stedet inviterer vi en lille kreds på maksimalt 12 deltagere til at lære forskellige smage og kombinationsmuligheder af bestemte produkter at kende sammen med os, til at smage, opdage og opleve dem. Vi giver jer naturligvis også lidt baggrundsviden med på vejen ...
Datoerne fra januar til marts i overblik:
- Les classiques, torsdag den 21. januar, kl. 20:15 - 22:15
40 € for 5 oste og 5 vine, inklusive aperitif, brød og smør
Smag vores yndlingsosteklassikere i kombination med passende vine til dette seminar. Lær mere om region, modning og historie, men også om helt praktiske emner som opbevaring og udskæringsteknik.
I øvrigt: som gavekort en klassisk julegave! - Im Zweifel Champagner!, torsdag den 4. februar, kl. 20:15 - 22:15
52 € for 4 champagner og 8 oste, inklusive brød og smør
Vi bliver ofte spurgt, hvilken vin vi kan anbefale som universel ledsager til ost. Vores svar: "Im Zweifel Champagner!" (I tvivlstilfælde champagne!). At syre og perlage harmonerer særdeles godt med mælkefedt og sødme fra ost, smager vi os frem til sammen ved hjælp af fire helt forskellige champagner. Hertil osteklassikere og nye tilføjelser fra vores ostedisk. - Bon courage!, torsdag den 10. marts, kl. 20:15 - 22:15
40 € for 5 oste og 5 vine, inklusive aperitif, brød og smør
Er du nysgerrig og interesseret i særligt modne, kraftige og karakterfulde oste? Det er vi også! Og derfor inviterer vi dig til en modprøve. Er du klar til stenhårdt modnede gedeoste, mideramte hårdoste og lugtintensive bløde oste? Så er dette seminar lige noget for dig. Med de rigtige vine i glasset bliver det en fornøjelig og frem for alt velsmagende aften! - Die fabelhafte Welt der Sardinen, torsdag den 31. marts, kl. 20:15 - 22:15
40 € for 7 forskellige sardiner, inklusive aperitif, vin, brød og smør
På vej fra vand til olie: følg sardinen sammen med os på dens vej fra havet til dåsen, og lær alt om de væsentlige forarbejdningstrin, der gør forskellen. Og frem for alt: smag sardiner fra forskellige producenter, årgange, størrelser og tilberedninger. Et udvalg af passende vine står naturligvis også på smagebordet.
Hver gang på Emser Straße 42, 10719 Berlin.
Vi beder om tilmelding via mail (theresa@maitrephilippe.de), telefon (030-88683610) eller direkte hos os i butikken. Ved betaling kontant eller via bankoverførsel er pladserne reserveret til dig. Af organisatoriske årsager kan bookede pladser hverken byttes eller refunderes.
Klik på flyeren for at se hele seminarprogrammet i ét overblik.
