På søndag er det igen tid: Med Cheese Berlin kommer årets vigtigste, største, mest farverige og mest spændende oste-event til Kreuzbergs Markthalle Neun – og vi er naturligvis med igen!
Vi får i år støtte ved vores stand af Cristiano Guffanti fra Guffanti i Italien (fra ham henter vi bl.a. Taleggio, Pecorino della Maremma og Salva Cremasco), af Marc Birkett fra Paccard i Savoyen (han er ansvarlig for lækkerierne Abondance, Beaufort og Reblochon!) og af vores tidligere medarbejder Marin Lefebvre, der repræsenterer sine forældres vingård, Domaine Lefebvre-d'Anselme, og skænker sine egne Rhône-vine.
Og fordi vi godt kan lide at gøre lidt ekstra ud af det, har vi som en helt særlig godbid også i år et par udvalgte ostehjul fra mejeriet Jamei Laibspeis fra Allgäu med – nogle af dem endda eksklusivt! Denne gang har vi f.eks. "Jamei-Bergkäse 18 Monate", som produceres specielt til Jamei af bjergeriet Fritzenhaus, samt vores gode gamle ven, Mängisch – denne gang modnet i hele 30 måneder! Vi ville blive glade, hvis I besøger os ved vores stand – oplevelsen er bestemt den lille rejse værd!
I kan få et lille indblik ved at se den korte video om Cheese 2015.
Cheese Berlin i Markthalle Neun, søndag den 6.11.2016 fra kl. 11 til 19
Og til alle dem, der ikke når ud til Markthalle om søndagen, har vi – nærmest som optakt – planlagt en lille spontan smagning om lørdagen. Her får vi besøg af Joe Schneider, der vil lade os smage hans fantastiske råmælks-Stichelton! Den osteglade amerikaner bor og arbejder i Storbritannien, hvor han med masser af kærlighed og dedikation fremstiller den originale Stichelton – nærmest ur-Stiltonen. Lad ham fortælle jer alt det, I altid har ønsket at vide om blåskimmelost og Stichelton i særdeleshed, og lad jer smitte af hans passion. Vi glæder os til at se jer!
Mere info om Joe og hans Stichelton: http://
Stichelton-smagning af og med Joe Schneider lørdag den 5.11.2016 fra kl. 10 til 14.
Arrangementet finder som altid sted sideløbende med det almindelige salg, og tilmelding er IKKE NØDVENDIG.
