Those who can't do, teach! Sådan lyder et berømt citat af Woody Allen, som allerede er blevet diskuteret kontroversielt mange gange. Vi vil også meget gerne modsige mesteren og vende citatet helt om: those who can, teach!
I tråd med dette motto giver vi vores viden om vin, ost, sardiner etc. videre i forbindelse med vores månedlige seminarer. Det er dog sikkert, at det ikke foregår som i skolen: Vi inviterer dig snarere til i en lille kreds at lære de forskellige smage og kombinationsmuligheder af bestemte produkter at kende, at smage dem, opdage dem og opleve dem. Til sidst vil du have en del baggrundsviden med dig, men frem for alt have haft en nydelsesfuld aften. Alle vores seminarer er i øvrigt også fremragende som gave!
Datoerne fra oktober til februar på et øjeblik:
-
Spielwiese – Invitation til tværgående smagning, onsdag 12.10.2016, 20:15 - 22:15
40,00 € for 5 oste og 5 vine, inklusive aperitif, brød og smør
Elsker du overdådige osteborde, men er usikker på, hvilken vin du skal servere til? Passer en rødvin virkelig altid bedst?
Find ud af det ved en tværgående smagning med forskellige oste og repræsentative vine af alle farver! Smag legende alt på kryds og tværs og opdag selv, hvad du kan lide, og hvilke kombinationer du hellere skal holde fingrene fra. Et spil med åben udgang og uden regler ...
- I tvivlstilfælde champagne!, onsdag 16.11.2016, 20:15 - 22:15
52 € for 4 champagner og 8 oste, inklusive brød og smør
Vi bliver ofte spurgt, hvilken vin vi kan anbefale som universel ledsager til ost. Vores svar: "I tvivlstilfælde champagne!" At syre og perlage harmonerer usædvanligt godt med mælkefedt og sødme fra ost, finder vi sammen ud af ved hjælp af fire meget forskellige champagner. Hertil osteklassikere og nye tilføjelser fra vores ostedisk.
-
Les classiques, onsdag 18.01.2017, 20:15 - 22:15
40 € for 5 oste og 5 vine, inklusive aperitif, brød og smør
Smag vores yndlingsosteklassikere i kombination med de passende vine til dette seminar. Lær mere om region, modning og historie, men også om helt praktiske emner som opbevaring og udskæringsteknik.
- Sardinernes fabelagtige verden, onsdag 15.02.2017, 20:15 - 22:15
50 € for 7 forskellige sardiner, inklusive aperitif, vin, brød og smør
På vejen fra vand til olie: Følg sammen med os sardinen på dens rejse fra havet og ned i dåsen, lær alt om de væsentlige forarbejdningstrin, der gør forskellen. Og frem for alt: Smag sardiner fra forskellige producenter, årgange, størrelser og tilberedninger. Et udvalg af passende vine står naturligvis også på smagebordet.
Seminarerne finder hver gang sted på Emser Straße 42 i 10719 Berlin-Wilmersdorf.
Vi beder om tilmelding i vores onlineshop, via mail (anais@maitrephilippe.de), telefonisk (030-88683610) eller direkte hos os i butikken. Ved betaling kontant eller via bankoverførsel er pladserne reserveret til dig. Af organisatoriske årsager kan bookede pladser hverken byttes eller refunderes.
Klik på flyer'en for at se hele seminarprogrammet på et øjeblik.
