Kære kunder, très chers clients,
nu er efteråret for alvor over os med regn, stormfulde vindstød og køligere temperaturer.
Der er dog ingen grund til at være trist – glæd dig i stedet til de fantastiske smagninger og arrangementer, der venter dig hos os.
Og det gode er: Det er efterhånden varmere inde i butikken end udenfor.
Hvad kan du forvente hos os i denne uge?
Erika Mayr og hendes byhonning
For omkring 10 år siden blev Erika Mayr bidt af en gal biavler, og siden da har hun været en bybiavler i selskab med summende venner.
Hun er fascineret af, hvordan bistader som superorganismer kan tilpasse sig næsten overalt og producere honning, hvor der findes nektar. Med sine knap 20 bifamilier høster hun hvert år omkring 400 kg honning.
Hendes bistader står på helt særlige steder i Berlin: På taget af Messe Berlin i Charlottenburg, ved Kraftwerk Mitte og på Zeughof i Kreuzberg.
Det særlige ved taghonningen er smagen af træernes nektar og det lave vandindhold. Honningen er fyldig og hvert år helt unik.
Hvad der ellers kendetegner byhonningen, og hvordan det generelt er med bier i storbyen, vil Erika fortælle dig om på fredag, mens du prøver at smage de forskellige blomsters noter i honningen.
Hvornår: Fredag den 04.10. fra kl. 15:00 til 19:00
Som altid er tilmelding ikke nødvendig. Arrangementet foregår sideløbende med det normale salg i vores butik på Emser Straße 42 i Wilmersdorf.
Anabela Campos-Neves fra Anabelas Kitchen
I sidste uge havde vi besøg af vores franske yndlingskok, og i denne uge får vi besøg af vores portugisiske yndlingskok: Anabela Campos-Neves.
I 11 år har Anabela forkælet sine gæster i sin restaurant Anabelas Kitchen med en helt særlig blanding af middelhavskøkken og tysk køkken baseret på sæsonbestemte og regionale råvarer.
Lad os se, hvad Anabela tryller frem til dig på lørdag ... Deixe-se surpreender!
Hvornår: Lørdag den 05.10. fra kl. 11:00 til 14:00
Som altid er tilmelding ikke nødvendig. Arrangementet foregår sideløbende med det normale salg i vores butik på Emser Straße 42 i Wilmersdorf.
Hvad du ellers kan glæde dig til
Disse madentusiaster og restauranter venter på dig i vores lokaler på følgende dage:
- Lørdag den 12.10. – Claude Trendel fra Gourmanderie/Le Piaf Gourmand
- Fredag den 18.10. – Mine Restaurant
- Fredag den 25.10. – Thomas Vetter fra Sardinenbar
- Fredag den 01.11. – Golvet
- Fredag den 22.11. – Lena Mauer fra à la maison
Kom godt igennem regnvejret...
... og pas godt på dig selv!
Vi glæder os til at se dig!
På gensyn, à très bientôt,
Anaïs Causse og hele teamet hos Maître Philippe & Filles!
