Foråret er her, og med det følger lysten til friske opskrifter og sprudlende farver! Efter vinterens sidste fyldige og rustikke retter har vi nu lyst til noget let. Og det gælder også selve tilberedningen.Vi har kigget os omkring i butikken og ladet os inspirere. Resultatet er to opskrifter på en forårsagtig og aromatisk frokost eller en ukompliceret middag inklusiv aperitif: en tomat-feta-creme, der smager fantastisk som dip til rå grøntsager eller kiks (forret / aperitif) og en sæsoninspireret pesto af ramsløg, Parmigiano Reggiano og hasselnødder (hovedret). Et kulinarisk møde mellem Frankrig, Italien og Tyskland. Det ser ud til, at vejen til mellemfolkelig forståelse også går gennem maven :)

Vi elsker hurtige opskrifter, der kun består af meget få ingredienser og alligevel er en ren smagseksplosion. Følgende opskrift er netop sådan en! Og den kombinerer desuden sødt med salt, hvilket sætter prikken over i'et. Lad dig overraske og forføre!