Kombinationen af nødder, blåskimmelost og æbler eller pærer er i sandhed en klassiker, og man behøver sandsynligvis ingen opskrift for at kunne udtænke noget så simpelt som en salat ud fra dem. Denne salat af julesalat, radicchio, saftig og sprød pære, aromatiske valnødder og herlig cremet erborinato er dog ikke bare en salat, men en kulinarisk romance … rig på spændende kontraster og forførende aromaer!

Grenoblenødder, smør, sukker, karamel … Kan det blive mere overdådigt? Vi mener, at det godt må være lidt dekadent, når man bager, og vi har ikke holdt os tilbage med denne tærte. Opskriftsinspirationen kommer fra Laurent Mariotte, fransk gastro-journalist og populær radio- og tv-vært, kombineret med Jamie Olivers mørdejsopskrift, som bare altid lykkes. Du vil blive begejstret!

Hvem siger, at livet ikke er en kagebuffet? Vi beviser det modsatte med denne hurtige og lækre valnøddekage med Armagnac, hvortil vi bruger de gode valnødder fra Grenoble. Saftig, luftig, aromatisk … du vil blive begejstret! Den kan holde sig et par dage i køleskabet og kan også sagtens fryses ned. Vi tror dog ikke, at det bliver nødvendigt ...