Chokolade

Chokolade fremstilles af bønnerne fra det træ, der kaldes kakaotræet. Der findes forskellige arter, som er udbredt i de varmere regioner i verden. Dyrkningen er ret krævende, og den producerede frugt, den såkaldte cabosse, høstes to gange om året, når den er moden: fra januar til april og fra september til oktober.