Skat-7

Tørt Guérande-salt SPÉCIAL MÜHLE – 500 g

Stykker af tunmave (Ventresca) af lys tun i olivenolie med karry – Selección 1920

Hummerbisque – Hummerbisque fra den bretonske kyst

Velouté de Moules de Bretagne – Bretonsk muslingesuppe

Velouté af Bouchot-muslinger med karry & kokosmælk 570g

Ventresca af lys tun i olivenolie – Selección 1920

Ventresca de Atún Claro – Filetstykke af tun

Verrine nr. 10: "La cochonne" terrine fra Bobosse

Verrine nr. 2 - Terrin af fjerkrælever med Armagnac - Bobosse

Verrine nr. 3 - Andeterrin med pistacienødder og Armagnac - Bobosse

Verrine nr. 7: Hjorteterrin med Pouilly-Fuissé - Bobosse

Verrine nr. 8: Vildsvineterrin med blåbær og solbær - Bobosse

Verrine nr. 9: Kaninterrin med to slags sennep og hasselnødder - Bobosse

Verrine „det berusede vildsvin“ af Stéphane Reynaud

Verrine "min søndagskylling" af Stéphane Reynaud

Verrine ”meget griset” af Stéphane Reynaud

Kammuslinger i galicisk sauce

Juleeddike fra Orléans 25cl

Vagtelterrine med surkirsebær 200g

Valnøddeolie 250ml - ristet

Vinbjergfersken-konfiture Extra 250g

Vingårdsfersken-konfiture ekstra 370g

Hvidvinseddike med esdragon 500ml - Leblanc

Hvidvinseddike 10 år gammel - Edition Élysée-paladset

Vildsvineterrin med rosmarin 200g

Vildsvineterrin med Karl Johan-svampe og kastanjer 200g

Zamburiñas Guisadas (Kammuslinger i traditionel sauce) – Selección 1920

Løgconfit med ansjoser

“Mestre Saul” tunfiskefilet i olivenolie - specialudgave

🥂 Le Chardonnay – Mousserende druesaft fra Alain Milliat

🍇 Le Pinot Noir – Mousserende druesaft fra Alain Milliat

Sortiment med 7 fiskemousser

Albacora-tun fra Almadraba i olivenolie (Thonine på glas)

Kapers - Kapersknopper "non pareilles" Piter

Mandeltærte med citron (glutenfri mandel-citronkage)

Abrikosmarmelade Extra 500g

Axoa de Veau med Espelette-peber – Kalveragout fra Baskerlandet

Vildsvineterrine med peberfrugt og chorizo 90g

Kiks med fåreost fra Baskerlandet

Hummerbisque - Hummersuppe fra Bretagne 750g

"Christian Parra" blodpølse fra Anne Rozès

Bretonske boghvede-galettes "med rent smør"

Bretonske galettes og palets "pur beurre" - metaldåser 350g "La Perle Rare"

Bretonske galettes og palets "pur beurre" - metaldåser 350g "Le Pêcheur"

Bretonske galettes og "pur beurre" palets - metaldåser 350g "Les Sardines"

Bretonske galettes og palets "pur beurre" - metaldåser 350g "Madame à la Plage"

Bretonsk fiskesuppe med alger 750g

Brisling nr. 2 østersøbrisling, let røget