Confit d'Oie (Gåseconfit) 2 lår
Salgsenhed: Glas á 840g
-
Udsolgt
En overdådig og udsøgt tilberedning af det bedste fra gåsen: 2 gåselår i rent gåsefedt, der bogstaveligt talt smelter på tungen og frigiver en fin buket af krydrede aromaer.
Klassisk fransk husmandskost, der varmer krop og sjæl.
Værd at vide: Tilberedning
Varm konservesdåsen i et vandbad, indtil fedtet bliver flydende, tag lårene ud og opvarm dem langsomt på panden eller i ovnen, mens de jævnligt overhældes med fedt, indtil skindet er sprødt. Serveres med kartofler stegt i gåsefedt med hvidløg og persille, svampe eller grønne bønner. Kan også serveres kolde: Skrab fedtet af, og server med løgkonfit eller grov sennep og en sprød salat. I glasset passer en kraftig rødvin fra det sydvestlige Frankrig, for eksempel en Cahors. Gem det overskydende gåsefedt – det er det bedste fedtstof til stegning af kartofler.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
