Miss Can
Ansjosfileter i olivenolie - Sardellenfilets in Olivenöl 50g Miss Can
Ansjosfileter i olivenolie, håndværksmæssigt modnet i 6 måneder, vildtfangede
Salgsenhed: Dosis 50 g
-
På lager
Fra Lissabon kommer det væsentlige: Miss Can fanger vilde ansjoser, lagrer dem i 6 måneder i saltlage og forarbejder derefter fileterne i hånden – kun fisk, olivenolie og salt.
Åbn dåsen og man ser hele, flade fileter i klar olie. Når man skærer i dem, mærker man straks kvaliteten: mørt, ensartet kød, ingen trevler, ingen tilsætningsstoffer. Det smager direkte af Atlanten – salt, krydret, med den fine sødme fra den modne ansjos. Ikke intens, men afbalanceret. Næringsindholdet er bemærkelsesværdigt, den antioxidative virkning stærk. Meget umami!
Ansjoserne presses i tønder med salt og modner langsomt – i gennemsnit 6 måneder. Derefter renses fileterne omhyggeligt i hånden og kommes på dåse, en præcis og tidskrævende proces. Kun det bedste kommer i dåsen: ansjoser, olivenolie af høj kvalitet og salt.
Serveringstip: Direkte fra dåsen på brød, i salater eller til at forfine madretter. Servér dem let afkølede, måske med en tør hvidvin.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
