Invincible Number One DOC Douro Tinto 2023
Gamle Douro-vinstokke — den klassiske røde bror
Salgsenhed: Flaske à 75 cl
-
Kun 8 varer tilbage på lager!
Klassisk Douro-rødvin fra gamle vinstokke
Invincible Número Um Tinto er den røde søster til hvidvinen af samme navn – og følger samme filosofi: Det er et ægte field blend fra en gammel blanding af sorter, dyrket på vinmarker, hvor vinstokkene er over 30 år gamle. Her, i den legendariske Douro-dal, hvor skiferen skråner stejlt ned mod floden, og somrene er brændende varme, finder vinstokkene den dybde og koncentration, som har gjort denne region verdenskendt. Companhia de Vinhos Invencível bearbejder druerne fra alle tre sorter sammen og trækker dermed på en af Portugals ældste vintraditioner.
Tre portugisiske klassikere i forening
Cuvéen forener Douros stjerner: Touriga Nacional, Portugals kongelige druesort, bringer blomsteragtig elegance, dybde og faste tanniner. Touriga Franca sørger for overdådige frugtnoter, fløjlsblød tekstur og farveintensitet. Tinta Roriz – i Spanien kendt som Tempranillo – supplerer med sin krydrede bærfrugt og fine syrestruktur. I glasset fremstår Invincible Tinto med en forførende bouquet af mørke frugter, kirsebær og delikate trækrydderier.
På ganen udfolder sig en kompleks komposition af saftig rød frugt og modne kirsebær, båret af en fin tanninstruktur, der munder ud i en levende, lang eftersmag med et diskret præg af træ.
Traditionel lagar-gæring og blid fadlagring
En del af druerne gæres i traditionelle lagares – de flade granitkar, hvor druerne engang blev trampet med fødderne, og hvor de stadig i dag bliver ekstraheret særligt skånsomt. Den resterende del modner i ståltanke med regelmæssig pump-over for varsomt at løsne farve, tanniner og aromaer fra drueskallerne. Efterfølgende modner vinen 16 måneder på brugte franske egetræsfade – længe nok til at opnå struktur og kompleksitet, men tilbageholdende nok til at lade frugten og karakteren fra de gamle vinstokke stå i forgrunden. En ideel ledsager til lam, vildt, braiserede kødretter eller kraftige faste oste.
Vegansk certificeret
Invincible Número Um Tinto 2023 bærer det internationale V-Label og er fuldstændig vegansk – et udtryk for den håndværksmæssige omhu, som Companhia de Vinhos Invencível arbejder med.
🚚 Liefergebiet
Der Versand unserer Artikel erfolgt standardmäßig nach Deutschland, Österreich und Dänemark. Kunden aus anderen EU-Mitgliedsstaaten können Bestellungen aufgeben, sofern sie eine Lieferadresse in unserem angegebenen Liefergebiet angeben oder die Abholung/Weiterbeförderung durch einen eigenen Dienstleister selbst organisieren.
