Næringsindhold pr. 100 g

⁕ Kalorier: 855 kJ / 205 kcal
⁕ Fedt: 13 g
⁕ Heraf mættede fedtsyrer: 3,3 g
⁕ Kulhydrater: 0 g
⁕ Heraf sukkerarter: 0 g
⁕ Protein: 22 g
⁕ Salt: 1 g

La Pointe de Penmarc'h blev grundlagt i 1920 i Le Guilvinec, en fiskerihavn i Bigouden-området på den vestligste spids af Bretagne. Dengang bestod flåden af mere end hundrede fiskerbåde, der dagligt bragte deres rige fangst til fiskeauktionshallen ved havnen.
Kun få skridt derfra blev fiskene – sardiner, hvid tun og makrel – tappet direkte på dåse i konservesfabrikken, så snart bådene ankom.

Den dag i dag fortsætter Pointe de Penmarc'h denne tradition for konservesproduktion af høj kvalitet. Konservesfabrikken ser sig selv som ambassadør for egnens produkter og har sat sig som højeste mål altid at tilbyde topprodukter med den autentiske smag fra regionen, hvilket de samarbejder med de traditionelt arbejdende fiskere om at opnå.

Douarnenez: Helt ude for enden af Bretagne ligger den smukke bugt Douarnenez med sin fiskerihavn, som altid har været kendt for sardinfiskeri. Lige i nærheden ligger fiske-konservesfabrikken, som siden 1920 har tilbudt et stort udvalg af fiskekonserves.
Hvor bådene før i tiden blev drevet af sejl, er det i dag moderne både, som dog stadig praktiserer et selektivt og respektfuldt fiskeri.

Producentadresse: La Pointe de Penmarc'h, 15 Boulevard de la France Libre, F-
29177 Douarnenez, Frankrig

Allerede de gamle romere satte pris på sardinen og spiste den saltet, marineret eller røget. Den dag i dag er og bliver sardinen – når kvaliteten og fremstillingsmetoden er i orden – et førsteklasses produkt.

For nydelsens skyld bør du under ingen omstændigheder gå glip af de mange andre fantastiske kreationer i det uforligneligt rige smagsspektrum af sardinkonserves: Sardiner i frugtagtig sauce, i hvidvin, i smør, med vand og citron … Prøv det selv!

Sardinen er stadig i dag omdrejningspunktet for mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Den betragtes ikke som en truet art.