Vi har arbejdet med Domaine Joël Delaunay i nogle år nu og elsker denne Sauvignon de Touraine! Nu med skruelåg, hvor praktisk!

Bleggylden farve. I næsen overvejende frugtig (lime, grapefrugt, vinmarkersken), med en blomsteragtig baggrund (buxbom). På ganen meget læskende, og den imponerer med sin friskhed, der er perfekt afstemt til frugterne. Disse fortsætter i finalen. Meget lækker som aperitif eller til skaldyr.

Meget harmonisk balanceret, lang og fed; i munden smigrer den med sin friskhed og frugtighed og har en dejlig drikkeglæde.

For hver årgang kan man tydeligt mærke, hvor vigtigt og afgørende vinbøndernes arbejde i vinmarkerne er for vinens kvalitet. Her hjælper ingen teknik, kun et strengt udvalg af vingården.

I år har Joël Delaunay overgået sig selv og leveret en sensationel mineralsk Sauvignon, der nemt kan udkonkurrere visse andre Riesling-vine. Mængderne er dog meget små, hvilket gør den til en lille raritet.